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창업의 소개
Ⅱ.요약
Ⅲ.산업 분석
1. 과거 산업의 현황 및 예상 성장률
2. 과거 2년 동안 본 산업에 진입한 기업 수
3. 본 산업에서 최근에 소개된 신제품
4. 가장 유력한 경쟁자 「Quickly - 버블티」에 관한 정보 및 분석
5.경쟁자보다 나은
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퓨전 오므라이스 전문점_ 오므토 토마토」, 2005년 5월호(통권 242호)
<신문 기사>
｜오므라이스 40가지 '골라먹는 재미'｜, 매일경제, 2005-05-15
｜HMR고객 연령층 '확대일로'｜, 외식경제신문, 2005-03-17
<웹사이트>
(주) 아모제 http://www.marche.c
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퓨전 석탄병 - 예로부터 고급떡으로 알려진 석탄병을 요즘사람들의 입맛에 맛게 개발한 제품
● 열대 과일설기 - 열대과일의 상큼함과 달콤함 을 느끼실 수 있고 모양이 예뻐서 젊은 여성분들에게 인기가 좋은
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창업과 경영실무, 무역경영사, 2002.
홍기운, 최신 외식산업개론, 대왕사, 2003.
한종길, 소매유통경영론, 청목출판사, 2008. 1. 외식산업이란?
2. 외식산업의 특징
1) 입지 산업
2) 인재 사업
3) 매뉴얼 사업
4) 프랜차이즈 사업
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창업 조건
- 한신포차만 유일하게 가맹점 개설과정에서 사장의 결제를 필수적으로 요함
일본잡지에 많은 보도
- 일본관광객들까지 고객층이 확산
<중 략>
Process(서비스 전달과정)
메뉴를 전문화해서 브랜드화하는 방식의 체계화 (
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2. 업체 소개
2003년 이래 전국 470여 매장을 가진 ‘피쉬&그릴’ 은 다양하고 신선한재료를 이용한 퓨전메뉴와 특허 받은 후레쉬 칵테일소주, 자연친화적인 분위기로 여성과 젊은 층에게 인기를 얻어온 퓨전 요리주점의 1등 브랜드입니다.
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대상에서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상
5. 한국, 중국, 일본의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기 Ⅰ. 업체 소개
Ⅱ. 시장 환경분석
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. 마케팅 전략
Ⅴ. 결론
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, 허름한 인테리어
● 현재의 시장
실내점포형 포장마차
퓨전음식을 도입한 프렌차이즈형태
메뉴의 다양화, 세련된 인테리어 1. 배경 및 목적
2. 포장마차 개념
3. 국내현황
4. 발전방안
5. 해외 우수사례
6. 결론
7. 참고문헌
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창업 동기
와인바, 오뎅바에 이어 고기전문점과 주점을 접목시킨 고기바가 울산 쪽에 유사한 경쟁 업체가 없기 때문이다.
흔히 고기 집은 단체나 회식 가족 모임 등으로 이용하는 요식 업체이다 하지만 혼자서도 편안하게 육·고기 로스구이
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창업예비분석
2. 사업아이템의 탐색 및 선정
3. 사업아이템의 강/약점확인
4. 외부도움필요 확인 & 개인투자능력 확인
5. 사업규모 결정
6. 기업형태의 결정
7. 창업멤버
8. 창업시기
9. 제품분석
10. 전반적인 시장동향
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