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레스토랑 형식의 매장운영을 전략목표로 삼았다.
2005년 5월 마드리드 중심가 매장을 열고 ‘고객만족경영. 고객이 원하시면 무엇이든지 하겠습니다.’라는 회사 표어를 스페인시장에 그대로 접목시켰다.
매장을 오픈한지 1년, 매출은 꾸준히
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피자시장은 저가격보다 가격이 높더라도 최고의 품질을 만들어 낸다는 추세이다. 가격을 낮추기 보다는 가격은 유지한채 20대 여성이나 30-40대 고객들을 만족시킬 수 있는 방안을 찾아야 한다. 또한 패밀리 레스토랑으로서의 고급스러운 이미
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피자시장은 저가격보다 가격이 높더라도 최고의 품질을 만들어 낸다는 추세이다. 가격을 낮추기 보다는 가격은 유지한채 20대 여성이나 30-40대 고객들을 만족시킬 수 있는 방안을 찾아야 한다. 또한 패밀리 레스토랑으로서의 고급스러운 이미
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1. 환경분석 - 경쟁
영화, 공연, 카페 등 – 시간을 보낼 수 있는 곳과 경쟁
패밀리 레스토랑, 호프집, 패스트푸트점 등 – 식사할 수 있는 모든 곳과 경쟁
미스터피자, 도미노피자 등 - 피자 전문 업체와 경쟁(배달 포함)
1. 환
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restaurant.co.kr
www.newsis.com
www.fnnews.com
www.hankyung.com
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2008
호텔서비스의 이해 - 최영준, 대왕사, 2007
호텔경영론 - 김근종, 대왕사, 2006
호텔서비스경영론 - 남택영, 두남, 2006
글로벌 시대의 호텔경영이해 - 김상
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레스토랑으로서의 이미지를 시청자들에게 전달하고 TGIF의 존재를 전국에 알리는 계기로 삼았다. 또한 MBC \'피자의 아침\' 등의 시사/교양 프로그램에서 칵테일 전문점으로서의 개성을 표출하고 그들의 경쟁력을 과시했다.
(4) Place
1) TGIF 각 매
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레스토랑으로서의 이미지를 시청자들에게 전달하고 TGIF의 존재를 전국에
알리는 계기로 삼았다. 또한 MBC \'피자의 아침\' 등의 시사/교양 프로그램에서 칵테일 전
문점으로서의 개성을 표출하고 그들의 경쟁력을 과시했다.
(4) Place
1) TGIF 각
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레스토랑으로서의 이미지를 시청자들에게 전달하고 TGIF의 존재를 전국에 알리는 계기로 삼았다. 또한 MBC \'피자의 아침\' 등의 시사/교양 프로그램에서 칵테일 전문점으로서의 개성을 표출하고 그들의 경쟁력을 과시했다.
4. Place
1) TGIF 각 매
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국내 외식업 시장별 현황
①패밀리레스토랑
②패스트푸드
③피자 업계
④에스프레소 커피업계
5. 향후 외식시장의 전망 및 나아가야 할 방향
제 3 장 요약 및 결론
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피자헛 50개, 맥도날드 40개, KFC 48개, 버거킹 30개,
이외 각종 패밀리 레스토랑들도 가세.
- 점포도 점차 대형화, 고급화 추세
3. 일본식 주점형태나 변형된 주점이 다수 증가
- 국내에 점차 생겨나는 신세대형 주점은 사실상 일본의 대중주점
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