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유통기반 및 농가여건이 미비하여 모든 농가에서 농식품부산물 사료를 쓰는 것이 불가능하다. 또한 부산물 품질이 불균일하고 자가 배합기술 전문성이 부족한 문제가 있다. 실제로 영양불균형이 다소 발생하였는데, 비타민A의 부족으로 눈먼
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농업을 식품이라는 좀 더 큰 범주에 포함시켜 단순한 농산물의 수출보다는 한류열풍에 편승한 한식에 대한 높은 관심도, 즉 사회와 문화요인을 조화롭게 접목시켜 농식품 수출활성화를 하는 것이 향후 한국 농업의 큰 과제가 될 것이다.
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한국방송통신대학교 출판문화원 푸드마케팅
1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와
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농축산 생산 현장
1) 한국 농업 현황
2) 4차 산업혁명과 한국의 농업정책
3) 국내 농업분야 4차 산업혁명 기술 활용 현황
(1) 스마트팜
(2) 빅데이터
(3) 인공지능과 드론
3. 현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술
1) 원
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유통실태에 관한 사례연구. 한국유기농업학회지 제 16권 2호: 173~188
2. 김성수 외.2007.한우 명품화 브랜드경영전략에 관한 연구 - 횡성한우 명품화 성공사례를 중심으로. 한국유통과학회 동계학술대회 발표논문 1.주 제 선 정 이 유
2.국 내
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○ 황재희, 박정은 공저, 식품재료학, 도서출판 효일
○ 농식품종합정보시스템 : http://www.koreanfood.rda.go.kr 목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 조사방법
1. 조사장소
2. 시장조사방법
Ⅲ. 조사결과
1. 현황
2. 분석
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌
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한국식품연구원, 한식의 세계화 전략, 식품과학과 산업 12월호, 2008. 1. 한식이란?
2. 한식의 우수성
3. 한식 세계화의 필요성
4. 한식의 세계화 성공요인
1) 홍보 노출정도
2) 한식 우수성 인식
3) 상품 품질
4) 한식 체험 참여
5. 해외
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한국어로 다시 옮긴 것으로 다소의 차이가 있을 수도 있음 )
캐나다 ▷ 수산해양성(DFO) - 1992. 2월부터 수산식품에 대해 HACCP에 기초한 품질관리프로그램(Quality Management Program : QMP)를 시행함
▷ 농무성(AC) - 1991년부터 식품안전강화계획(Food Safet
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식품기업의 대응 전략. 한국마케팅학회 춘계학술대회 발표논문집, 2024. 목차
1. 서론
2. 시장 분석 및 기회 요인 탐색
3. 제품개발 전략 방향 설정
4. 개발 대상 제품군 선정 기준
5. 조직 역량 및 자원 배분 계획
6. 리스크 관리 및 성과 측
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관리비의 절감 효과를 누릴 수 있다.
-규모의 경제를 통해 구매비가 절감된다.
-다양한 상표를 취급할 수 있다. Ⅰ.서론
1) 도매정의
2) 도매업의 기능과 유형, 특징
Ⅱ.본론
1) 오정동 농수산물 도매시장
2) 도매
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