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식품 표시제 적용을 위한 학교급식 알레르기 관리 실태 및 학생과 학부모의 인식도 조사, 연세대학교 대학원 논문, 2013.
이윤경 외, 제주지역 초등학교 고학년 학생들의 식품알레르기 유발표시제에 대한 인식도 및 교육 운영 실태 조사, 한국
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유통업 변화 전망”, 제3회 신세계 대학생 유통논문공모 가작, 2001. 10. 30
임송암, 류병일, “물류정보화의 기반인 물류바코드의 국제표준화 동향”, 한국자동인식산업협회
조명숙, 김현지, “5일 근무제, 세상을 어떻게 변화시킬 것인가?”, 제
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식품의약품안전청 연
구보고서.
서울지방식품의약품안전청 (2018).식품위생교육.식품안전관리팀.
윤장원. 2013. 국내 시가독소원성 대장균 감염증 관련 연구에 관한 제언. 한국식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
김선옥 (2015).병원급식 조리종사자
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식품 요구르트(요거트)
1. 액상발효유
2. 농후발효유(드링크 요구르트)
3. 농후발효유(호상요구르트)
1) 고지방
2) 중지방
3) 저지방
4. 케피어(kefir)
5. 버터밀크
6. 발효크림(스메타나)
7. 애시도필러스 밀크(Acidophilus milk)
8. 쿠미스
참고
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유통전략연구소 http://retail.re.kr/main.htm
LG 경제연구원 http://www.lgeri.com
현대백화점 유통연구소 http://research.e-hyundai.com
매일경제 http://www.hankyung.com
한국경제신문 http://www.mk.co.kr 들어가며
PART.1 백화점
1-1 백화점의 특성과 역사
1-2 국내백
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식품, 식품첨가물, 제과.제빵, 주류, 음료, 커피, 차, 유기농, 식품포장재 및 식품관련 정보서비스 등
- Seoul FoodTech : 식품가공기기, 식품포장기기, 주방 가전/가구/용품 및 호텔기기, 제과/제빵 기계/기기, 커피/차 제조기, 식품유통 및 급식자재
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식품매개질환
1. 콜레라
1) 서론
2) 역학
3) 임상양상
4) 진단
5) 치료
6) 환자 및 접촉자 관리
7) 예방
2. 장티푸스
1) 서론
2) 역학
3) 임상양상
4) 진단
5) 치료
6) 환자 및 접촉자 관리
7) 예방
3. 파라티푸스
1) 서론 및 역학
2) 임상양상
3
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식품 마케팅 사례
1997
마케팅관리(박영사)
웅진식품 전략 사례
2000-06-09
웅진식품 사보
가치사슬 분석 자료
2001-08-04
한국일보
웅진식품 사장 인터뷰
2000-11-08
경향신문
웅진식품 조운호사장 분석
http://www.woongjin.com
웅진그룹 홈페이지
http://www.ela
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농작물 유전자 인간에 전염"
3. 美환경단체들 유전공학식품 규제 농무부에 청원
Ⅴ. 유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품)의 유통 실태
Ⅵ. 외국의 유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품) 관리 사례
1. 미국
2. 유럽연합(EU)
3. 일본
4.
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품질 향상을 위한 급식비 및 투자비 산정 기준 개발 - 연세대학교 대학원 석사학위 논문, 2002
현기순, 단체급식 - 수학사, 1989
HACCP제도도입 및 위생관리 시스템 구축 - 교육부 ‘99 정책연구과제보고서 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 단체급식(학교급식)실
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