|
산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.
(1) HACCP
(2) CCP(중요관리점)
(3) CCP(중요관리점) 결정도
(4) 중요관리점(CCP) 한계기준 설정
(5) 외식산업 식중독 사고를 예방하기 위한 중요관리점(CCP) 설정
Ⅲ.결 론
Ⅳ
|
|
|
식품이 바르게 전달할 수 잇도록 하는 업계의 노력이 뒤따라야 하며, 산업의 발전을 뒷받침해 줄 수 있는 제도적 장치도 조속히 마련돼야 할 것으로 생각된다.
*참고자료
한국보건산업진흥원
인터넷포털사이트 네이버
건강식품연감2006
기능
|
|
|
산업은 모든 것이 식품 산업이라고 할 수 있다. 하지만 이는 개념이 모호하고, 다루기에 너무 광범위한 특성으로 인해 실무에서는 이 보다 범위를 좁혀 통계를 내거나 분석을 수행하고 있다. 가장 널리 통용되는 식품 산업의 정의는 한국표준
|
|
|
농약사용의 현실태는 어떠한가?
1. 골프장의 농약 오염
2. 골프장 농약사용 문제점
3. 골프장의 농약 유출 검사의 문제점
4. 결론
Ⅲ. 위와같은 상황에서 농약의 불가피성과 생산성의 효과는 어떠한가?
1. 농약을 사용하므로서 먹거리
|
|
|
산업대학원 석사학위논문, 2005
한국보건산업진흥원, 보건산업백서, 2002 ∼ 2004
__________________, 보건산업기술동향, 2003. 가을(15)
__________________, 보건산업기술동향, 2004. 봄(17)
__________________, 2003년 보건산업 연구개발실태조사분석
화장품 신문, 2
|
|
|
식품(농산물)
2) 유전자변형 나무
3) 유전자변형 목초 및 화훼
4) 산업용 제품, 제약, 그리고 환경정화
5) 유전자변형 동물ㆍ어류 및 곤충
5. 유전자조작식품(GMO)의 안전성
6. GMO 표시제
7. 유전자조작식품(GMO)의 장단점
1) 장점
|
|
|
식품가공학, 문운당, 1, 1991.
한국식품년감, 식품 첨가물, 한국식품년감, 244~262, 1996.
이서래, 『유통식품의 안전성과 소비자 인식』, 식품과학과 산업, 22(2) 11~12, 1989.
동아일보, 『가공식품 “영양균형” 깬다』, 1997, 4, 17
신애자, 『한국 식품첨
|
|
|
산업의 건전한 육성, 발전에 기여할 수 있도록 관련제도를 지속 개선하여야 한다.
V. 결 론
식품의 안전성 제고는 삶의 질을 결정하는 주요한 기본요인으로 작용하고 있으며, 식품을 안전하게 관리하기 위해서는 관리체계의 효율적인 방안을
|
|
|
식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
법제처(2015) 우수식품인증, 휴먼컬처아리랑
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소
|
|
|
무기(WMD) 문답백과, 2004.
김동원, 안전성 제고 비용을 고려한 한국 원자력발전의 경제성 분석, 한국산업기술대학교 대학원 논문, 2014.
김민선, 원자력 발전소의 배관 세정 특허 기술 분석, 충남대학교 산업대학원 논문, 2012.
산업자원부, 한국
|
|
메뉴펼치기
