|
식품의약품안전청(2004), 집단식중독 발생현황
4). 우건조 외, 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰, 한국식품위생안전성학회 , 2001 식품위생학
유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical f
|
|
|
식품의 진실」
식약청 http://www.mfds.go.kr/index.do
한국식품위생안전성학회 http://www.foodhygiene.or.kr/
생물학연구정보센터 http://www.ibric.org/ Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 유전자변형식품
1) GMO의 개발배경 및 정의, 2) GMO의 종류
2. GMO의 문제점
|
|
|
식품위생학, 문운당
▷ 금종화(2004), 21세기 식품위생학, 효일
▷ 우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
▷ 이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부
▷ 이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설
|
|
|
한국방송광고공사 공익사업국 출판사업팀 발행
커피음료와 탄산음료의 당 조사 : 음료의 당 얼마나 들어있을까
소비자문제를연구하는시민의모임 저|한국소비자단체협의회 발행
패스트푸드와 탄산음료의 표시방안
식품의약품안전청 [편]
|
|
|
한국방송통신대학교출판문화원
오세욱 외(2016) 재미있는 식품위생학, 수학사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리
|
|
|
한국방송통신대학교출판문화원
오세욱 외(2016) 재미있는 식품위생학, 수학사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리
|
|
|
식품안전의 중요성, 북미주한연구, 2005
* 박인원, 국내 식품안전관리체계의 효율적 운영 방안, 중앙대 의약식품대학원 석사학위논문, 2002
* 신광순, 우리나라 HACCP 제도 및 인프라 현황과 문제점, 한국보건사회연구소
* 신광순, 세계 각국의 HACCP
|
|
|
식품의약품안전청 연
구보고서.
서울지방식품의약품안전청 (2018).식품위생교육.식품안전관리팀.
윤장원. 2013. 국내 시가독소원성 대장균 감염증 관련 연구에 관한 제언. 한국식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
김선옥 (2015).병원급식 조리종사자
|
|
|
한국방송통신대학교출판문화원.
국립식품과학기술원. (2019). 식품영양정보 데이터베이스.
국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소 섭취기준.
김미정, 박지연, & 박성은. (2018). 글루코스 홈오스타시스에 영향을 주는 인슐린 및 인슐린 비효과성
|
|
|
식품위생학, 수학사
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한
|
|
메뉴펼치기
