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식품 관련 알레르기 환자들을 위한 복지 정책을 도입하여, 의료비 지원 및 특수 식품 제공 등을 통해 환자들의 삶의 질을 향상시키는 데 기여할 수 있다.
참고문헌
김영철. (2018). 유아기 알레르기 질환의 원인과 예방법. 한국아동보건학회지
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한국인 영양섭취기준 1차 개정판, 사)한국영양학회, 2010
2015 한국인 영양섭취기준. 보건복지부, 사)한국영양학회. 2015
[보도자료] 임산부를 위한 영양·식생활 관리, 이렇게 하세요. 식품의약품안전처. 2017
김혜원. 임신영양지식 도구개발 및 식
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식품의 안전과 생명윤리〉, 유네스코 한국위원회, 1998
2. 김윤식, 유전자변형농산물의 동향과 전망 , 〈농업전망 1999〉, 한국농촌경제연구원, 1998
3. 박민선, 바이오테크놀러지와 농업 , 〈여성농민연구〉, 1998
4. 박민선, 농업바이오
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식품의 안전과 생명윤리〉, 유네스코 한국위원회, 1998
2. 김윤식, 유전자변형농산물의 동향과 전망 , 〈농업전망 1999〉, 한국농촌경제연구원, 1998
3. 박민선, 바이오테크놀러지와 농업 , 〈여성농민연구〉, 1998
4. 박민선, 농업바이오
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한국유기농업학회지 제14권 제2호, 한국유기농업학회
ⅱ. 농림부(2001), 식품의약품안전청, gmo 표시제 관리 현황 및 계획
ⅲ. 박미용 외(2002), 유전자 변형식품 GMO, 과학동아
ⅳ. 백경희, 유전자조작 식품이란 무엇인가?(동식물미생물 포함), 유전
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식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
- 동아시아식생활학회연구회, 세계의 음식문화, 광문각, 1999 * 우리나라 식생활의 개선점
Ⅰ. 한국음식이란 무엇인
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식품첨가물의 안정성 규제가 강화되어야 하며 소비자 역시 건강한 식품문화를 만들어야 할 것이다.
Ⅳ.참고문헌
김종규노우섭 공저, 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부,2006
구재옥조영곽호영 공저,현대인의 영양과 건강, 한국방송통
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식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
문운당 외(2007) 식품위생학, 문운당
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부
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식품과 음식문화, 교문사.
- 주영하, 「음식전쟁 문화전쟁」, 사계절.
- 정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사.
- 김은실, 정해옥, 「한국음식과 문화」, 문지사.
- 조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화
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식품 안전 관리의 방법이 되었다.
<참고문헌>
황조혜, 김선아(2018) 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원
김경림 외(2015) 에센스 식품위생학, 지구문화사
구난숙 외(2015) 식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난
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