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한국음식 오디세이’ (2007)
윤서석 저작 ‘역사와 함께한 한국 식생활 문화’ (2008)
민경찬 외 9명 공저 ‘기초영양학’ (2007)
이일하 저작 ‘한국인의 식생활 양상의 변화가 건강 및 질병상태에 미치는 영향(1993) 서론
본론
결론
자
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한국에서 유통되는 콩콩나물옥수수 등은 GMO가 3％ 이상 섞일 경우에는 반드시 GMO를 표시해야 한다. 콩류는 2001년 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시한다.
농림부는 농수산물 품
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한국방송통신대학교 출판문화원
기후변화에 따른 농업부분 영향 분석과 대응전략, 김창길, 한국농촌경제연구원
4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술, 장필성, 한국농촌경제연구원
농림축산식품부, 2019, 농업생산기반정비사업 통계
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한국일보
* 이화선(2005) / 웰빙트렌드에 따른 유기농 식품 패키지의 발전방향에 관한 연구 / 이화여자대학교 대학원
* 철운(1970) / 승가의 식생활 고찰 / 해인사 승가대학 / 수다라 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 웰빙의 개념
Ⅲ. 웰빙의 현황
1. 슬로우 푸
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식품
한국과 일본에서는 된장, 간장, 식초, 낫토, 젓갈 등 그리고 외국에서는 빵, 치즈, 요구르트, 맥주 등 이들 식품은 장수식품으로서 건강에 이롭다.
발효식품은 미생물(효모, 세균 등)이 갖는 효소의 작용에 의해 원료가 원래 갖고 있는 성
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한국의 민주사회에서 종교의 자유가 있기에 식생활 또한 다양하리라고 본다. 그 다양한 식생활 문화 속에는 예로부터 내려오던 우리나라의 지리적 여건 속에서 만들어진 음식문화를 기본으로 하고 있음을 잊지 말아야 할 것이다.
* 참고문헌
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식품해양수산위원회 보고자료, 2017.8.22.
박상용, 「닭 진드기, 살충제 살포. 정부, 계란 위해성 알면서도 방치」, 『CBS 노컷뉴스』, 2016.8.17.
박승룡·김재완, 『소비자법』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2016.
석태문, 「금값 계란, 동물 복지
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식품학·축산학 등 많은 생명공학자들이 개발하는 소재를 발현하는 기반을 제공할 수 있을 것으로 기대된다.
7. 김치의 유산균 활동을 조절하는 김치 보존 기술
김치는 한국의 식품 문화의 대표적이며 조상의 슬기가 배어 있는 한국인의 주요
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식품이 나를 지킨다, 아름다운 사회, 2001
07. 허경택 ; 기능성 식품의 선두 주자 - 올리고당, 유한문화사, 1999
08. 정종호 ; 건강보조식품 알고 먹읍시다, 종문화사, 2003
09. 한국암웨이(주) ; NUTRILITE 제품안내서, 2004
10. 한국암웨이(주) ; THE CHOICE 2004
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식품기업이 될 수 있을 것이다.
* 참고 *
아워홈 홈페이지 http://www.ourhome.co.kr
전자공시시스템 http://dart.fss.or.kr
식품외식경제 https://www.foodbank.co.kr
파이낸셜뉴스 http://www.fnnews.com
한국경제 http://www.hankyung.com Ⅰ. 서론
Ⅱ. 급식, 식자재, 외식
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