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식품은 유행이 없다
4) 건강식품, 다이어트관련상품, 의료기기
다양한품목으로 매출의 한계가 없으며 한고객에서 연계된 상품으로
이어져 상상외의 매출을 높일수 있다
5) 브랜드 새대
본사차원의 차별화된 마케팅으로 인지도를 높이
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식품위생학, 문운당, 2002
김두운 외 4명, 식중독 유발 바이러스의 문제점 및 검출법, 한국식품과학회, 2008
김명숙, 바이러스성 식중독 발생과 식품안전관리, 서해대학, 2009
박경진, 식중독 발생 위해인자로서 가정용 냉장고의 온도에 대한 확률
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식품 시장 내 리더로 자리매김할 전략적 로드맵을 견고히 수립할 필요가 있다.
<참고문헌>
개인의 건강 정보에 기반한 맞춤형 식이요법 서비스 모델 연구. 한국식품영양학회지.
헬스케어 서비스를 위한 인공지능 기술 활용 현황 분석. 정
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한국식품산업학회지.
이지은, \"혼밥족의 외식 패턴 분석\", 한국외식산업학회지.
김태형, \"1인 가구의 외식 소비 패턴과 시장 동향\", 한국마케팅학회지.
박찬영, \"스테이크 및 고기구이 시장의 트렌드 분석\", 한국경영학회지.
정유진, \"고객
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한국식품영양과학회지, 14:95, 1985
육창수, 한국약품식품자원도감, 진명출판사, p385, 1998
유태종, 식품동의보감, 아카데미 북, p378, 1999
정보섭, 신민교, 도해향악(생약) 대사전 식물편, 영림사, p551, 1990
황윤경·김동처·황우익·한용봉, 쑥(Artemisia
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식품은 `장맛은 진실해야한다\' 는 제품 철학을 가지고 세계속의 한국을 대표하는 장류전문회사로 발돋움하기 위해 국제적 품질인증 시스템인 ISO9001을 획득하는 등 엄선된 원료와 계룡산 자락의 깨끗한 지하 암반수를 이용해 맛과 품질이 뛰
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식품업계와 외식업계의 미래를 이끌어갈 수 있다.
참고문헌
-김 준호, 2009, 한국 서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
-나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
-양일선, 2008, 단체급식 한국대학식품영양
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식품과학. 최홍식 저. 효일출판사. p143~144, 193~194, 211~223.
(2) 김치발효에 미치는 온도 및 식염농도의 영향. 한국식품과학회지. 민태익, 권태완.
16(4), 443 (1984)
(3) 현대 발효식품학. 홍태희, 김동청, 송형익, 장명호, 하상철. 지구문화사. p176~183.
(4)
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식품 -교보문고
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3. 송인상 등 (1986) 식품규격 조사 및 정비, 한국식품연구소
4. 박선희 (1995) 생명공학응용식품의 기능 및 안정성평가를 위한 장내 서식균 배양장치를 이용한 시헙법의
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한국생명과학회, 2008
백낙민 외 3명, 발효 균주에 따른 청국장의 발효특성, 한국식품과학회, 2008
장영미, 청국장의 품질개선에 관한 연구, 성신여자대학교, 2004
황보현, 콩 분말을 이용한 청국장 제조 기술 개발, 경북대학교, 2008
황현애 외 5명,
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