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한국방송통신대학교출판문화원.
국립식품과학기술원. (2019). 식품영양정보 데이터베이스.
국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소 섭취기준.
김미정, 박지연, & 박성은. (2018). 글루코스 홈오스타시스에 영향을 주는 인슐린 및 인슐린 비효과성
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한국공공사회학회
김혜경(1972) : 불량식품과 부정식품, 한국식품공업협회
김성일(2005) : 시험 부정행위의 진단과 처방, 한국교육생산성연구소
이건혁(2002) : 미디어 프레임이 부정 감정, 정치 냉소, 그리고 정치 효능성에 미치는 영향, 한국언론
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식품학 등 다양한 분야에서 이루어져야 할 것으로 생각된다.
참고문헌
ⅰ. 김선미 외 1명(2006), 식중독 사고 왜 빈번한가 : 안심하고 먹을 수 있는 권리, 우리가 찾자, 한국소비생활연구원
ⅱ. 김정선(2009), 식중독 관리정책과 정책과제, 한국보
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식품이지만, 지금은 냉장고 등 저장 시설이 보편화되면서 일년 내내 섭취되는 상용 식품으로 자리를 잡고 있다.
참고문헌
강순아(2008) / 환상의 궁합을 이룬 발효식품 : 김치에 쓰이는 좋은 재료와 양념, 한국식품연구원
고용덕, 정희엽, 김경
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식품 KS마크인증
(1) 개념
산업표준화법에 따라 한국표준협회가 시험을 거쳐 산업표준이라고 인정하는 제품ㆍ서비스ㆍ농수축산물 가공식품에 부여하는 법정임의 인증마크제도다. 품질인증 심사는 한국식품연구원에서 공장심사와 제품심사
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한국식품과학회지. 39:(3) 266-271 (2007)
3. 한명규. 최신 식품화학. 형설출판사. pp.192-195(2002)
4. 홍태희, 김기연, 최옥수. 현대 식품재료학. 지구문화사. pp.89-94, 268-270(200
5. 박양균. 김성곤. 이신영. 김관. 가열 및 알칼리 호화에 의한 쌀 전분의 리올
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한국식품연감, 2005.
대한상공회의소, 소비자 구매패턴 조사, 2004.
식품저널, 식품유통연감, 2005.
이동필 외, 식료의 안정적 공급 및 농산물과 식품산업의 연계강화방안, 한국농촌경제연구원, 2001.
이병서위태석, 대형유통업체의 농산물 구매특
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한국농수산식품유통공사(aT), 2023 건강 간편식 트렌드 리포트, 한국농수산식품유통공사, 2023
식품의약품안전처, 클린 라벨 식품 소비동향 분석, 식품의약품안전처, 2023
통계청, 1인 가구 식품 소비 변화 및 전망, 통계청, 2022
김정수, 2023년 식품
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식품 및 유기가공식품에 대한 소비자인식도 조사
(사)녹색소비자연대 ㆍ 조윤미
그린유아상품 소비자의 소비행태 분석과 그린마케팅 전략
중앙대 산업경영대학원 ㆍ 전용민
친환경농업 실천을 위한 토양관리 방안
한국토양비료학회 ㆍ
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한국식품환경연구원 http://www.ekfi.co.kr
2. ISO인증 한국품질안전연구소 http://www.okiso.co.kr
3. HACCP 한국품질경영연구원 http://www.kqm21.co.kr
4. 한국식품경영개발 http://www.kfmd.co.kr/ Ⅰ. Hazard Analysis Cristical Control Point
1. HACCP 제도
2. HACCP의 개념
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