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식품산업기사실기, 한국식품과학교수협의회, 지구문화사, 2000, pp459~465
3. 현대식품가공실험, 안용근 외8명, 효일문화사, 1999, pp30~32
4. 최신식품가공학, 송재철,박현정 공저, 유림문화사, 1997, pp454~463 Jam, Jelly 가공
1. 서론
A. Jam
1) Jam의
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한국건강기능식품협회)/건강기능성 식품의 국내외 개발 및 연구동향
http://www.hfoodnews.com
http://100.naver.com
http://blog.naver.com/dref96?Redirect=Log&logNo=140036912252
http://www.biosupport.co.kr/gmpnews_files
http://www.bosa.co.kr/special/view.asp?board_pk=9615&page=17&what_board=2
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한국식품영양학회, 2014.
홍연홍, 요리활동을 중심으로 한 유아 영양교육 프로그램 개발 및 효과, 배재대학교 대학원 논문, 2013.
황순녀, 학교영양교육 내용체계 구성론, 한국학술정보, 2008. 1. 유아 영양교육이란?
2. 유아기 식습관 형성
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한국식품영양과학회 /
식품산업과 영양 / 국가브랜드위원회(2009)
비비고 http://www.ibibigo.com/
밥이답이다 www.babidabida.com/
본비빔밥 http://www.bonbab.co.kr/ Ⅰ. 서 론
1. 비비고 브랜드소개
2. CJ 푸드빌 소개
3. 한식세계화의 비전
Ⅱ.
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한국식품영양과학회, 2006
참고 사이트
www.paris.co.kr
company.paris.co.kr
www.mbakery.co.kr
www.brandstock.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.franchiseplaza.co.kr Ⅰ 서론
1. 파리바게트 소개
2. 기업현황
Ⅱ 본론
3. 현황분석
3.1 3C분석
3.2 SWOT 분석
3.3 마케팅 믹
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한국식품저장유통학회 Ⅰ. 송이버섯
1. 품종과 성상, 모양, 특징
1) 동양 송이(Tricholoma matsutake)
2) 미국 송이(T. magnivelare)
3) 유럽, 북아프리카, 일부 북미지역의 송이(T. caligatum)
4) 스칸디나비아 반도의 송이(T. nauseosum)
5) 기타 송이
2. 저
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한국식품저장유통학회지 제12권 제1호(2005)
(식품가공학실험)
[조별보고서]
오디 와인 제조 및 품질특성
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 28.
제출자 : 식품공학과
: 식품공학과
: 식품공학과 1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고
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식품다루기
중단원
2. 조리의 기본 준비
본시단원
① 계 량
② 조리 준비
차시
1/10
일 시
대상
고등학교 3학년
장소
교실
학습목표
1. 계량 기구의 종류와 올바른 사용법을 알고 식품의 정확한 분량을 잴 수 있다.
2. 식품을 조리하기 전에 손질
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①일상식 상차림 :
▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)
▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)
▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)
▶ 교자상 차림
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식품이며 수요가 높게 형성되어 있기 때문에 높은 수익성이 예상되는 사업이라고 할 수 있다. 동원F&B는 홍삼 사업에 적극적으로 진출함으로서 사업 영역을 다각화시키고 수익의 극대화를 추구하고 있는 것이다.
Ⅹ. 한국야쿠르트 국내시장
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