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식품(수프 등). 튀김. 유제품. 어육제품 등에 들어있다. 한국식품영양과학회지 1999년 12월호에 실린 논문에 따르면 전자레인지용 즉석 팝콘의 트랜스 지방산 함량이 가장 높았다. 또 냉동 피자, 버터와 마가린이 많이 든 패스트리 빵이나 토스
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Time지가 선정한 10대 건강음식
1. 브로콜리
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1-1. 브로콜리란?
≪ 사 진 ≫
쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이풀
주요성분 : Sulforaphane
궁합음식 : 대파
영양성분
≪
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한국식품연구원은 김치를 세계화하고 위생적으로 안전한 김치의 유통을 위해서는 외국의 식품에 어울리는 동반식품 및 응용식품의 개발을 통하여 김치를 세계에 알리고, 유통중 품질의 안정화를 위하여 포장개선 연구 및 김치의 규격 기준
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차의 역사
차의 기원: B.C.2700년경 중국에서 神農시대부터 음용
도 입:불교의 전파와 함께 차의 음용과 제조방법 전래
신라 興德王 3년 (A.D.828) 차 재배 시작
전성기:신라, 고려시대 (茶房,茶所,茶村등)의 불교문화
쇠퇴기:조선시대 유교 영향
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한국농업정책학회, 1993. 12.
권원달, \"농업발전과 농산물 유통정책의 과제\", {농업정책연구} 제21권 제2호, 한국농업정책학회, 1994. 12.
성배영, \"농수산물 유통혁신과 정책과제,\" {식품유통연구}, 제10권 제1호, 한국식품유통학회, 1993. 8.
전창곤,
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1. 대체육류란
2. 국내 대체육류 현황
3. 국외 대체육류 현황
4. 외식산업의 지속가능성과 대체육류
5. 대체육류의 한계
6. 대체육류 한계정에 대한 대안
7. 대체육류의 미래 1. 대체육류란
2. 국내 대체육류 현황
3. 국외 대체육류 현황
4
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한국식품연구원과 몽골 훈스텍 연구소(식품농업부 산하 연구기관)간 협력 약정도 체결하였다. 환경 분야에서는 몽골 고비사막으로부터 불어오는 황사의 피해를 줄이기 위해 사막화 확산방지 협력사업의 일환으로 몽골 정부가 추진하는 그린
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한국농식품정책학회
3. 결론
본고에서는 우리나라의 친환경 및 유기농법의 현황과 친환경농법의 종류 그리고 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교하여 알아보았다.
친환경 농법은 농업과 환경을 조화시켜 농업생산을
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한국전통식품품평회 은상 수상(전통주 부문)
2001년 03월 '백세주막' OPEN(인터넷 커뮤니티 freechal)
2001년 08월 <특허출원> 고품질 술의 제조방법(10-2001-0047822)
2001년 10월 일본지사 업무 개시 (백세주 JAPAN)
2001년 11월 한국전
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한국 고유의 음식 맛 구사
- 합리적인 가격 산정을 위한 식자재유통의 단순?합리화, 불필요한
찬류의 정리 및 규격화
3. 일본에서 유망한 한국식품
- 곰탕, 설렁탕, 추어탕, 갈비탕, 삼계탕, 육계장, 만두국, 비빔밤,
돌솥비빔밥, 냉면, 국수, 불
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