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한국김치를 스캔하다 (2005 년 박종철 푸른세상)
김치 안전성 파동과 김장 수요 전망
(2005년 송성환 김연중 농업경제연구소)
한국식품연구원 HACCP 기술연구원 http://haccp.kfri.re.kr Ⅰ. 서론
Ⅱ. 김치 산업의 정의와 의미
1. 김치의 ‘산업
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한국 과즙음료 제조업의 마아케팅에 관한 연구, 고려대학교
▷ 최연수(1999), 매실음료 섭취가 운동수행에 미치는 영향, 전남대학교
▷ 최재도(2000), 신감각, 신개념음료 롯데칠성 「2% 부족할 때」, 한국식품영양과학회 Ⅰ. 웅진식품 초록매
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식품자급율은 해마다 대부분의 식품비율이 감소되고 있는 것으로 나타났다. 곡류, 종실류, 두류, 쇠고기, 어패류등의 품목의 비율이 많이 떨어지고 있는데, 이것은 FTA등의 무역협상으로 식품이 외국으로부터 수입되어 한국식품의 경쟁력이
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식품위생학, 문운당
▷ 금종화(2004), 21세기 식품위생학, 효일
▷ 우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
▷ 이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부
▷ 이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설
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식품 (GMO)의 유용성 및 유해성에 대한 비교분석, 연세대학교 산업대학원 논문, 2000.
농수산식품부, http://www.mifaff.go.kr
배선희, 농업계 고등학교 학생들의 유전자 변형 농산물에 대한 인식, 순천대학교 교육대학원 논문, 2002.
한국식품위생연구
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한국식품안전관리인증원 홈페이지
https://www.haccp.or.kr/
<매일유업, 저온살균·무항생제인증 우유 \'슬로우밀크\' 체험단 모집>. 함철민 기자. 인사이트. 2021-02-18.
https://www.insight.co.kr/news/325728 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10
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한국식품영양학회 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 점성의 정의
Ⅲ. 점성의 측정실험
1. 데이터 계산 시 주의해야 할 점
2. 결과값에서의 문제점
1) 미지용액(식용유로 사료됨) 점도값의 문제점
2) 보정에 의한 물의 점도값의 문제
Ⅳ. 점성과 고유점성
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올리브유 > 옥수수기름 > 버터 > Blank 순이다.
참고 문헌
김동훈 저 / 식품화학/ 탐구당
한국식품과학교수협의회/ 식품산업기사/ 지구문화사
식품분석 및 실험 - nengjung.kit.ac.kr/~shmun/fdchem-04.htm 1. 서론
2. 실험 결과 및 고찰
3. 요약
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식품과 식품화학
저자
박유식
출판사
효일문화사
발행년도
1999년도
★ 식품화학
저자
송태희 외 5명
출판사
도서출판 효일
발행년도
2005년도
★ 식품 산업기사 실기
저자
한국식품과학교수협의회
출판사
지구문화사
발행년도
2008년도
★ 생화
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식품표시기준을 마련하므로 소비자에게 실용적인 영양정보를 제공할 수 있을 것이라 사료된다.
4. 참고문헌
[지식백과] 품질표시기준 [quality labeling regulation] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 한국식품과학회) 1. 서론 ; 식품 등의 표시 기준
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