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식품의 안전성과 품질관리 방안. 식품위생안전학회지, 35(2), 77-89.
박준호. (2019). 즉석조리식품의 제조기술 및 소비자 인식 연구. 한국조리과학회지, 25(3), 123-132.
송지현. (2022). 간편조리세트(Milkit)의 시장 현황 및 발전 방향. 외식경영연구, 18(1)
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식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회
임광세(2007), 국내 기능성 발효유 시장 현황과 전망, 한국식품영양과학회
조재일(2011), 발효미생물에 의한 유기슬러지의 친환경 연료 적합성 연구, 동신대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효와 발효균
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식품 유통 실태, 1994. 4.
6. 농수산물유통연구소, 농수산유통, 1997년 3월호, 1996년 11월호.
7. 서울특별시 농수산물도매시장 관리공사, 도매시장 비전 2000, 1995년 12월호.
8. 한국식품개발연구원, 수입개방에 대응한 국내 과실가공산업의 현황 및 육
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한국 과즙음료 제조업의 마아케팅에 관한 연구, 고려대학교
▷ 최연수(1999), 매실음료 섭취가 운동수행에 미치는 영향, 전남대학교
▷ 최재도(2000), 신감각, 신개념음료 롯데칠성 「2% 부족할 때」, 한국식품영양과학회 Ⅰ. 웅진식품 초록매
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식품의약품안전청(2004), 집단식중독 발생현황
4). 우건조 외, 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰, 한국식품위생안전성학회 , 2001 식품위생학
유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical f
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현황 (2006, IFOAM)
4. 친환경 인증현황(국립농산물품질관리원)
5. 친환경농자재의 안전성 평가. 박경훈. 농업과학기술원. 2000년 12월 1일. 연구결과
6. 유기농산물의 우수성. 한국식품연구원. 2007년 5월 4일. 연구결과
7. 유기농하우스 건강식 건빵. ht
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식품 현황 및 개선방안
김정호 저|한국식품영양과학회 발행
제 외국의 탄산음료 관리 및 규제현황
주간교육신문사 저|주간교육신문사 발행
차와 생수 성장하고 탄산음료는 위축, 제품군별 명암 엇갈려
권도균 저|한국방송광고공사 공익사
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식품산업의 구조변화 7
제1절. 식품소비패턴의 변화 8
제2절. 식품산업의 구조변화 14
1. 식품유통업의 구조변화 14
1.1. 소매업태의 변화 14
1.2. 식자재유통시장의 변화 16
2. 외식산업의 성장과 구조변화 19
2.1. 외식산업의 현황
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한국농촌지도학회 ㆍ 김성수, 이민수, 채종현
e-Transformation을 위한 풀무원의 전략적 연계 사례연구
한국경영정보학회 ㆍ 김상훈 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 친환경 유기농의 현황
1. 유기농의 중요성
2. 세계농업 시장의 변화 (유기농시장의
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식품』, 한국과학기술정보연구원, 2003.
3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세원, 김연순,
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