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한국외식산업학회, \"한식의 세계화 방안 연구 현황\", 『한국외식산업학회지』 제 4권 제 2호, p.75~88, 2008
한국외식산업학회, \"21세기 한식 상품화, 국제화 관련 연구\", 『한국외식산업학회지』제 5권 제 1호, p. 100~125, 2009
도서
고정민, “한류,
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한국식품영양재단, 농림부, 2006
<홈페이지 자료>
1) 농산물유통정보 홈페이지, http://www.kamis.co.kr
2) 농수산물유통공사 홈페이지, http://www.at.or.kr
3) 네이버 블로그 -현미촌 사람들 http://blog.naver.com/riceblue Ⅰ. 서론
Ⅱ. 쌀의 수급현황
1)
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식품은 유유제품 및 식육제품(’96. 5), 가압가열살균식품, 이른바 레토르트통조림 식품(’97. 3), 어육연제품(’97. 11)이며, 1998년 1월에 유유제품에 대하여 36개사, 86시설, 177건에 대해 최초의 승인이 이루어졌다.
6. 한국의 HACCP 적용 현황
우리
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한국농수산식품유통공사. 고려대학교 식품자원경제학과/김영일, 임송수]
- 개발도상국 정보화지원 방안[충주대 김경일]
- 캄보디아 주요 섬유작물의 생산현황과 전망[농촌진흥청, KOICA 캄보디아 인턴/이규성 취연정 김은지 배동진 오명선]
-
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한국 상품 브랜드 인지 현황
세계라면협회(IRMA)
중국라면시장 고급품 수요급증, 2003. 7. 21
2006년 1-7월 중국 라면식품 제조업 경제지표, 中經網
국제경영, 조동성, 2003년, 경문사
상하이 리포트, 한국경제특별취재팀, 2001년, 은행나무
고자료: 무
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현황
2. 국내 커피업체 분류
3. 일본 시장 분석을 통한 국내 시장 예측 - 장소별 커피 음용상황
4. 가공방식에 따른 분류
5. 인스턴트 캔 커피 시장
6. 인스턴트커피社
7. 트렌드 - 상품만 구매하는 것이 아니라 내재된 가치도 구매결정의
8.
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한국콘텐츠학회논문지, 2020.
농림축산식품부한국농수산식품유통공사, 2019 가공식품 세분시장 현황(간편식시장), 2019.
이나영최정화, 빅데이터 분석을 통한 밀키트에 대한 소비자 인식 조사, 한국외식산업학회지, 2019.
이두영, 소비자들의 생
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, 발효 현미식초의 발효방법 및 원료함량에 따른 품질변화, 한국식품저장유통학회, 2009
◈ 조재선, 우리나라 발효식품 연구의 어제와 오늘 1 주류편, 한국주류산업협회, 1978 Ⅰ. 발효식품 사례 치즈
1. 파르메산 치즈
2. 에멘탈 치즈
3. 고
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식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
윤혜경(1996), 식품위생학, 효일문화사
이종경, 수산물에서 V.parahaemolyticus의 검출방법과 저감방안, 한국식품연구원
이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설출판사
집단식중독 발생현황(2006), 한국식품의약안
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식품유통연구, 42(2), 78-92.
MZ세대의 가치 소비 특성이 비건 카페 선택에 미치는 영향. 관광레저연구, 36(3), 112-128.
식품 알레르기 대체식 개발 현황과 시장 잠재력. 한국식품과학회지, 55(5), 520-535.
소규모 개인 카페의 공간 디자인과 브랜드 아이
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