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화로 일약 패밀리 레스토랑업계의 춘추전국시대를 만들어 냈다. 더불어 대기업 진출과 유사 브랜드 출점으로
과거 개장과 동시에 플러스 성장을 이뤘던 외식사업은 이제 성숙기로 접어들면서 업체 간의 마케팅전이 뜨겁게 펼쳐지고 있다.
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경영학 프로젝트
패밀리 레스토랑 서비스마케팅 비교 분석
1. 연구 목적
2010년 현재 우리나라 패밀리 레스토랑은 외식문화의 발달과 함께 매년 수익률이 증가하고 있다. 우리나라에 들어온 패밀리 레스토랑중 가장 대중적으로 인
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의 겉치레 문화를 패밀리 레스토랑의 촉진 방안에 적용시키기 위해서는 해당 업체의 이미지가 소비자에게 품격 있게 각인 되는 것이 중요하다.
즉, 이미지가 좋지 않은 패밀리 레스토랑을 이용하는 것은 대부분의 한국 소비자가 가지고 잇는
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개설한다. 그런데 여기서는 패밀리 레스토랑과 패스트 푸드로 업태를 한정하였다.
1.패밀리 레스토랑 입지의 특성
패밀리 레스토랑의 일반적인 입지의 특성은 다음과 같다.
①반경 2Km이내 주거, 상주인구 5만 이상을 시장으로 하는 인구집중
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빕스 서비스 마케팅 전략
목차
1. 패밀리 레스토랑 VIPS 소개
2. 거시/미시 환경분석
3. SWOT 비교분석
4. STP 분석
5. 마케팅 믹스 (7P)
6. Q&A
1. 패밀리 레스토랑 VIPS 소개
빕스는 국내 패밀리 레스토랑의 대표적인 브랜드로, 1997년
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《 family restauran 에 대하여 》
목차
1. 패밀리 레스토랑의 정의
2. 역사와 발전 과정
3. 주요 특징 및 서비스
4. 소비자 트렌드와 시장 현황
5. 패밀리 레스토랑의 사회적 역할
《 family restauran 에 대하여 》
1. 패밀리 레스토랑
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문점들이 미스터 피자의 시장점유율을 위협하는 하나의 요인이다.
2) 패밀리 레스토랑의 위협 : 피자 레스토랑 보다 조금 더 고급스러운 패밀리 레스토랑이 성장하면서 이들이 외식산업에서 차지하는 비중이 점점 늘어나고 있어서, 피자시장
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선정동기
최근 외식산업은 빠른 성장과정으로 유망있는 산업으로 각광을 받고 있다.
이렇게 외식산업의 발전에 큰 몫을 하고 있는 부분이 패밀리 레스토랑이다.
사람들이 편안하고 마치 집에서 식사하는 것과 같이 포근한 분위기를 연출
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FAMILY RESTAURANT 이란?:
➜ 주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태
90~20년대 이후 : 패스트푸드 및 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 형태
➜ 특히, 1995년 이후 패밀리
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패밀리 레스토랑에서 그 지역의 특성에 맞는 마케팅이 이루어지고 있는 것이다.
여기에 기다리는 동안 고객의 시장기를 달래주기 위해 각종 음식과 음료 제공, 웨이팅 메뉴판, 매장 주변을 산책하도록 하고 순서가 되면 호출기를 통해 알려주
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