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논문 1건

[논문] 중국의 음식문화와 특징
왕조 수도로 번영하였다. 북경은 지리적으로 한랭한 북장에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음 요리가 특징이다. 이익히. 일빛. 2003. ■한권으로 읽는 중
중국|중국음식|중국문화|중국특징, 중국의 음식문화와 특징,
  • 페이지 26페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2007.10.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
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