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서론
제2장 법률행위에서 당사자요건
제3장 법률행위의 목적과 내용 및 그 효력요건
제4장 법률행위에서 의사표시의 요건
제5장 법률행위의 대리
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제4장 효소
제5장 식품의 저장 및 가공 방법
제6장 농산식품의 저장 및 가공
제7장 축산식품의 저장 및 가공
제8장 수산식품의 저장 및 가공
제9장 식용유지의 저장 및 가공
제10장 HACCP의 개요
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주로 자연과학적 수단이 적용되는 분양의 연구와 발달이 주류를 이룸
- 중략 - 제 1 장 식생활과 식문화의 개념
제 2 장 식생활의 발전
제 3 장 식문화의 형성요인
제 4 장 식생활과 문화의 기능
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
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