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면 좋다.
③ 손님이 많거나,그 수가 부정확할 때 편리하다.
④ 개인용 접시, 스푼, 냅킨 등을 준비한다.
⑤ 음식을 덜어내는 스푼이나 젓가락을 따로 준비한다.
[주관식]
1. 우리의 일상식 반상차림에서 장류 2개, 조치류 1개를 놓는 것은 몇 첩
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0g, 물 1500g, 칼슘 800g을 섭취하였다. 현주가 하루에 섭취하여야 할 열량과 비교하여 보시오.
답안 작성의 예 : ‘ 0 0㎉가 부족된다 또는 남는다’ 형식으로 작성된다.
5. 5첩 반상 차림이다. 중앙에 놓일 음식은?
6. 다음은 어떤 상차림에 대한 설
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상아 어머님을 조부모님이 즐기시는 한식을 주로 식탁에 올리고 있다. 상아가 식탁에서 주의할 점을 6가지 이상 기술하시오.
(유의점 : 각 가정마다 약간의 차이가 있으므로 가장 보편적이라고 볼 수 있는 교과서에 있는 것을 기준으로 한다.)
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상차림에서 필요한 기본음식 5가지를 쓰시오.
2. 배 화채를 만들 때 배가 뜨지 않으면 뜨게 하는 방법을 서술하시오.
3. 경단 만드는 과정을 간략하게 순서대로 쓰시오.
객관식
1
2
3
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5
6
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9
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18
②
①
④
③
⑤
④
②
⑤
④
①
③
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. Ⅰ. 서 론
1. 추석
1) 추석의 어원
2) 추석의 유래
3) 추석의 풍속
2. 차례
1)차례
2)차례순서
3)제수의종류
Ⅱ. 본 론
1. 추석음식 차례상차림
2. 추석음식 레시피
3. 추석음식 의미
Ⅲ. 결 론
* 소감
* 참고문헌, 자료출처
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차리는 음식의 종류는 건과, 생과, 다식, 유과, 당속, 편, 포, 정과, 적, 전, 초 등이다.
< 삼칠일상 >
출생후 21일이 되는 날로써 아기의 탄생을 축하하고 산모의 노고를 달래는 뜻 으로 차린다. 음식으로는 흰쌀밥에 고기를 넣고 끓인 미역
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상차림, 분향, 배례는 생략할 수 있다.)
Ⅶ. 천주교(가톨릭)와 기독교의 비교
천주교
기독교
기원
250년경, 원래 있던 로마 기독교회가 축출된 후, 313년, 콘스탄틴 교황에 의해 공인
예수님의 승천 이후 지금까지 명맥을 이어 온 참 교회. 성경의
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방법으로 먹는다. 미국의 음식문화
자연적 환경
지역별 음식의 특징
미국 음식문화의 일반적 특징
미국의 대표 음식
HOT DOG
샌드위치
Pizza
일상식
특별한 날의 상차림
미국의 식사 예절
한국음식과 미국음식의 차이점
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상의 지출을 하게 된다. 하지만, 조금 손이 가더라도 집에서 상차림 후 먹는 방안으로 방향을 바꾼다면 1회 2~3만 원의 지출을 줄일 수 있을 것으로 판단된다.
3. 결론
가계의 경제를 보장하게 된다면 미래의 가계 상황을 개선할 수 있고, 이에
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상차림 비교
(5) 전국의 주요 음식축제
2. 향토음식의 산업적 발달경로
(1) 업체의 조리법 개발 방법(사례연구)
(2) 유사상호를 사용하는 향토음식 사업체수
Ⅵ 세계식품시장의 변화
1. 소비자의 Trend 변화
2. 세계 식품시장 Trend와
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