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본론
1. 단백질과 DNA의 정량
A. 단백질의 정량
1) Bradford assay
2) Lowry method
B. DNA의 정량과 순도 측정
2. 단백질과 DNA의 정량
A. SDS-PAGE를 이용한 단백질의 전기영동과 분자량 측정
B. Agarose gel을 이용한 DNA의
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최종단계 6
Ⅲ. Maillard 반응에 영향을 미치는 요인 7
1. 온도의 영향 7
2. pH의 영향 8
3. 수분의 영향 8
4. 산소의 영향 9
5. 당의 종류 9
6. 아미노산의 종류 10
제 2절 Flavor 정의 및 연구동향 10
Ⅰ. Flavor 정의 10
Ⅱ. meat
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본문의 형식
(지면의 끝)
2.5㎝
본문의 위치 : 점선부분을 벗어나지 말 것
인 쇄 형 식 : 횡조전단(한줄로 가로쓰기) ···(11pt 신명조)
본문의 줄간격 : 180%
2.5㎝
2.5㎝
(Page 표시위치)
2.0㎝
(지면의 끝)
(별지7)
(지면 끝)
1㎝
콘테이너 크레인의 최적
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