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80년대 도토루, 자뎅등 저가 원두커피가 등장하기 시작함
98, 99년도 스타벅스, 할리스 커피 등 에스프레소를 기반으로한 다양한 커피전문점이 등장
현재 빠른 속도로 대형 프렌차이즈 매장과 개인 숍들이 늘어나 급격한 커피문화 형성
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커피빈 등은 대형 매장을 중심으로 한 직영점을 고수하고 있다. 할리스나 탐앤탐스의 경우 가맹점 사업을 하지만, 진행 속도가 느리다. 카페베네는 그 틈새시장을 노려 프랜차이즈 가맹점을 적극 늘려나갔다. 자영업자들에게 카페 사업은 일
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커피전문점 이용만족도 조사’(표본 1011명, 95%신뢰수준, ±3.08%표본오차
[참고자료] 한국소비자보호원 조사
1) 고객만족도
구분
스타벅스
할리스
카페베네
매장분위기·시설
5.03
4.99
5.42
인적서비스
5
5
4.81
메뉴의 다양성
4.84
4.82
4.88
맛
4.96
4.98
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커피빈
2) 스타벅스
3) 할리스 커피
4) 탐앤탐스
5) 엔젤리너스 커피
6) 파스쿠찌
6. 카페베네 경영전략 분석
6-1. SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위협
6-2. STP 분석
1) 세분화(segmentation)
2) 표적화(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
6-3.
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할리스 커피 전략적 제휴
http://chem.ebn.co.kr/news/n_view.html?id=92024
금호타이어, 보쉬와 전략적 제휴 협약 체결
http://blog.naver.com/insan6507?Redirect=Log&logNo=28938874
한진해운과 맥쿼리 은행의 전략적 제휴
http://blog.naver.com/henry1109?Redirect=Log&logNo=10118174879
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할리스는 3500원
카페베네는 3800원으로 가장 높은 가격을 채택하였다. 이는 카페베네의 약점이 될 수 있다.
3) 기회
① 성장하는 국내원두커피시장 공략
a. 국내 커피시장은 해마다 10~20% 가량 성장하고 있으며 미국, 일본, 유럽에 비해
국내
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커피전쟁 돌입
맥도날드가 올 1월부터 기존 커피 코너를 강화하며 독자적인 커피 브랜드, 맥카페를 출범했다. 가격도 2천원대로 저렴하지만 품질이 좋아 스타벅스, 커피빈, 할리스, 탐앤탐스 등으로 대변되는 기존 커피 시장에 반향을 일으킬
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주제선정이유
마케팅의 시각에서 주목해보자!
연 구 대 상
1955년 레이 크록(Ray Kroc)이 설립하였다.
1호점을 개점 이후 5년 만에 점포 수는 200개가 되었다. 1967년부터 다른 나라에 진출하기 시작하였고, 현재 전세계 119개국에 2만 8000여 개의
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할리스의 경우 응답자의 71%가 매장위치가 가까워 방문한다는 대답이 높아 몫 좋은 입지를 선점하는 것이 가장 중요한 마케팅 포인트라는 점을 보여줬다.
특히 흥미로운 점은 ‘커피빈’ ‘스타벅스’ ‘탐앤탐스’는 ‘커피 품질/맛이 좋아
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할리스의 경우 응답자의 71%가 매장위치가 가까워 방문한다는 대답이 높아 몫 좋은 입지를 선점하는 것이 가장 중요한 마케팅 포인트라는 점을 보여줬다.
특히 흥미로운 점은 ‘커피빈’ ‘스타벅스’ ‘탐앤탐스’는 ‘커피 품질/맛이 좋아
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