|
합격된 상태 그대로 변질되지 않도록 보존·관리하는 것을 말한다.
급식소에서 물품 저장업무는 검수와 조리업무를 연결하는 역할을 하게 되므로 저장체계는 조리에 사용될 음식의 질에 직접적으로 영향을 미치게 된다. 따라서 식품의
|
|
|
식품교환법의 응용, 식품의 선택, 식당에서의 음식 선택, 질병과 운동, 상황변화에 대한 대처, (4) 행동양식 변화 ; 식습관, 운동 종류와 방법, 정보 활용 방법 등이다.
특히 식사요법은 환자 자신의 인식을 더욱 필요로 하므로 강조되어야 한다
|
|
|
식품을 골고루 먹을 수 있는 음식이 좋으며, 동물성 지방이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하여야 한다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상
|
|
|
식품 선택에 미치는 영향
유아기 어린이는 섭취하는 식품의 선택을 거의 어머니에게 의존하게 된다. 대부분 가정에서는 어머니들이 어떤 식품을 어떻게 조리할 것인가를 결정한다. 안홍석과 임희진의 연구결과를 보면 어린이의 식사내용을
|
|
|
양식음식점
양식음식점은 스테이크, 파스타, 피자 등을 판매하는 음식점으로, 영업허가가 필요합니다.
호프전문점
호프전문점은 주류와 안주를 함께 판매하는 가게로, 영업허가가 필요합니다.
기타 음식점
위에 나열한 것 외에도, 떡집, 순대
|
|
|
조리학, 식품영양학, 호텔관광계열, 디자인 계열 등 전공자에게 자신을 한 단계 업그레이드 할 수 있는 분야이다.
참고문헌
김만행, 도전해 볼 만한 21세기 유망직종, 동천사, 1998
김경미 외, 색채와 푸드 스타일링, 교문사, 2006
김혜영, 푸드
|
|
|
양식의 변화와 더불어 지역사회 건강증진에 도움을 주고 있다.
Ⅵ. 결 론
살펴본 바와 같이 시설의 급식은 국민의 건강증진과 질병예방, 생활보장 등의 복지 차원에서 제도화하고 재정적인 지원이 함께 이루어져야 하는 서비스이다. 효율적
|
|
|
양식
1. 간호력 : 이 ○○ & 나이/성별: F/77세
2. 질병에 대한 문헌 고찰
1)정의
2)원인과 위험요인
3)병태 생리
4)임상 증상
5)진단 방법
6)치료법
7)간호진단과 간호중재
1.직접적 담낭 절제술로 인한 통증
2.복강경을 이용한 담낭절제술로
|
|
|
조리하여 레토르트 식품과 같이 내어놓는다.
현대음악은 현대라는 시간의 굴레에 구속되지 않는다. 오히려 저자 이석원의 말처럼, 현대음악은 “음악 양식에 있어서의 ‘모더니즘’을 뜻하는 용어”로 정의할 수 있다. 『현대사회 현대문화
|
|
|
조리
한국 의복 구성
한국 무늬
가구 디자인
유아 놀이표현 지도
관광 조리
헤어 미용
식품과 영양
제과 제빵
서양 의복 구성
자수
디스플레이
관광 일반
관광 영어
피부 관리
급식 관리
의복 재료관리
홈 패션
주거
유아 교육 원리
여행 업무
|
|
메뉴펼치기
