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조리종사자
1. 조리인원(기능직 포함)
2. 조리원 건강상태(설사, 손가락, 얼굴의 화농성상처, 종기)
3. 위생복 착용 및 청결상태
4. 손의 청결상태(손톱매니큐어, 반지, 시계 등 착용여부)
급식품
6. 납입식품의 위생적인 취급상태
7.원재료의 신선
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롯데제과
② 크라운-해태
5) 오리온 SWOT 분석
⓵ Strength
⓶ Weakness
⓷ Opportunity
⓸ Threat
Ⅲ. 오리온의 마케팅전략과 국내외 전략분석
1. 오리온 마케팅전략
1) 브랜드마케팅
2) 문화마케팅
3) 색
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외국조리실습보고서
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│ 일시:2010년 9월30일 성명:식품영양학과
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식품등의 수거
시설기준의 적합여부의 확인, 검사
영업자 및 종업원의 건강진단 및 위생교육의 이행여부의 확인, 지도
식품위생관리인, 조리사, 영양사의 법령 준수사항 이행여부의 확인,지도
8) 식품위생 검사 기관
지방식품의약품 안전청,
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조리 환경 개선에 기여하는 전문가로 성장하고 싶습니다. 변화하는 식품 안전 기준에 맞춰 꾸준히 학습하며 발전하는 자세를 유지할 것입니다.
Q14. 본인이 이 회사에 적합한 인재라고 생각하는 이유는 무엇인가요?
저는 책임감과 꼼꼼함을 바
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조리 업무 스트레스, 1인 거주자가 자주 느끼는 어머니가 해준 집 밥과 반찬을 공급받고 싶어 하는 계층을 대상으로 해결책 제공, 홈 파티를 케이터링보다 가격 대비 만족도 높은 서비스 제공
소비자가 주로 이용하는 마트, 시장에서 거래되
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롯데 리치빌,구띠에,자뎅 등
수입원두 커피 社
1) 로스팅된 원두커피 완제품을 수입판매하는 업체
2) 골드마운틴,일리,달마이어 등 최고급 단종커피를 수입하여 유통시킴
3) 국내 원두커피시장의 18%(222억원/1,245억원)을 차지함
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롯데의 경우 중국의 대형 유통업체인 타임스를 전격 인수해 대형 슈퍼마켓 사업을 시작하였다고 하는데, 이처럼 대형마트 포화상태를 피해 지역상권으로 영역을 넓히는 것 보다 해외 진출을 모색하도록 유도하는 방안이 필요하다. I. 서
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식품 중심인 새벽배송은 재고 부담이 크고 야간 운영에 따른 인건비와 물류비 부담이 높아 단기적으로 성과를 내기가 상당히 까다로운 시장으로 평가된다. 1. 새벽배송시장 개요
2. 새벽배송시장 현황
3. 새벽배송 시장 규모
4. 새벽배송
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마트의 성공요인은 이미 국내 할인업계의 표준이 되었으며, 동종업계국내업체는 물론 외국계 할인업체에서도 신세계 이마트를 벤치마킹하고 있다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 대형 할인매장의 물건을 저렴하게 팔 수 있는 이유
Ⅲ. 이마트(E-Mart)의
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