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전문지식 673건

?양식 위생 관리 1.위생관리 필요성 -식중독 위생사고 예방 -식품 위생법 및 행정처분 강화 -식품 가치 상승 -점포 이미지 개선 *건강진단 의무화→총리령(검진 주기 1년) 2. 식품 영업 종사하지 못 하는 질병 종류 -소화기계 감염병 : 콜
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  • 등록일 2021.10.25
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
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조리 방법인 절임과 발효, 숙성 방식을 적용하고 다른 업장과 유기적으로 인력을 활용하고 있다. 김장이나 장아찌를 담그는 날은 다른 업장 직원들까지 봉래정 뜰에 모여 일손을 거든다. 식재료는 계절별로 나는 저장 가능한 재료를 구입해
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  • 등록일 2010.03.07
  • 파일종류 한글(hwp)
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조리아카데미등을 설치하여 지속적인 교육을 통하여 직원의 능력을 배양할 뿐만 아니라 그로 인한 질 높은 서비스와 음식의 제공을 도모하고 있다고 생각되어 집니다. 신세계의 경우에도 이러한 점은 다 같은 것으로 조사 되었습니다. 하지
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  • 등록일 2009.01.24
  • 파일종류 한글(hwp)
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식품·외식업체로 유통되는 B2B 비중이 높은 특성을 보유하고 있는데, 이들 업체의 소스류 사용도 소스류 시장 성장에 영향을 줬다는 설명이다. 소스류 수출액은 2020년 1억 8347만 달러로 2016년 대비 85.7% 급증했다. 수입액은 1억 8769만 달러로 같
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  • 등록일 2023.05.17
  • 파일종류 한글(hwp)
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양식 카레라이스, 돈까스, 고로께 - 현대이후에는 서양음식, 중화식, 일본식 다양화 - 1960년대 이후 서구화, 외식화 (패밀리레스토랑 등장) 그 후 도시락문화, 단체급식(학교, 직장  등) - 1988년 서울올림픽 이후 한국 본토음식 유행 - 199
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  • 등록일 2008.03.27
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식품이다. 겨자 같은 매운맛과 상큼한 맑은 향이 나서 육류나 생선의 비린내를 없애주고 요리의 맛을 돋우는 역할을 한다. 또 케이퍼는 소화를 돕고 식욕을 증진시키며 몸의 활동성을 높이는 효능이 있다. 말린 꽃봉오리를 차로 마시면 기침
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  • 등록일 2015.11.12
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식품설명회에 참가하여 일본 현지 문화를 고려하여 진로를 홍보하고 있다. - 차별화된 프로모션 최근 SNS에서 유명그룹 ‘블락비’의 지코가 기타리스트와 술 한 잔을 걸치며 즉흥적으로 연주와 노래를 하는 영상이 화제였다. 영상 시작부터
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  • 등록일 2019.12.24
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  • 등록일 2012.03.29
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롯데그룹, 롯데쇼핑 영업사원 입사 지원동기 및 포부 예문 5 - 삼성SDS 입사 지원동기 및 포부 예문 6 – 동부제철 입사 지원동기 및 포부 예문 7 – 농협 입사 지원동기 및 포부 예문 8 – 삼성 테크윈 입사 지원동기 및 포부 예문 9 -
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  • 등록일 2010.07.13
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  • 등록일 2018.08.27
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