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호텔기업에 적합한 측정척도 개발이 급선무로 제시되고 있다. 또, 집단별, 등급별, 지역별 범위를 고려한 향후 연구가 꾸준히 지속되길 바란다.
참고문헌
김왕상·신강현(2001), 호텔객실실무관리론, 대왕사
김정근(1996), 호텔경영론, 대왕사
관
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호텔경영론, 백산출판사 Ⅰ. 숙박시설 1 호텔
1. 인수·합병(M&A) 및 전략적 제휴
2. 체인호텔의 아시아로 이동
3. 호텔시장의 포화
4. 호텔브랜드 확산
Ⅱ. 숙박시설 2 콘도
1. 콘도의 특징
2. 객실
3. 매점
4. 문화체육공간
Ⅲ. 숙박
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호텔들의 주장들도 발전해 나갔으면 하는 바람이다.
< 참 고 문 헌 >
주장관리론, 김의근·이정실, 대왕사, 2000
호텔주장경영론, 박오성·국승욱·최웅·이보순, 2002
주장경영실무, 원갑연·최인석·강영묵 고치원·유윤종, 대왕사, 2002
주장
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호텔케이터링, 기문사,1985,
원융회, 현대 호텔식당 경영론, 대왕사
오승일, 식음료사업 경영, 백산출판사, 1993,
신재영 외, 호텔식음료경영론, 한국 호텔외식 경영연구소, 1997,
Lattin G W, Modern Hotel & Motel Management -3rd ed(San Francisco : W.F. Freeman Co,1985
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호텔들의 경영조직을 있는 그대로 받아들이는 것이 아닌 우리나라 자체의 독특한 경영조직이 구성되어 우리나라만의 경영 조직의 특성이 연구되길 바라며 이 연구 자료를 마친다.
※ 참 고 문 헌 및 자 료 ※
송성인, 최신 호텔경영론,「백산
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호텔의 Outsourcing
3) 호텔의 Outsourcing 기대효과
2. 효율적인 인적자원관리 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 4
1) 능력있는 종사원의 채용(一當百)
2) 종사원의 교육 및 훈련
3. 호텔MIS의 도입(Hotel Information System) ㆍㆍㆍㆍ 6
1) FrontㆍCasher 업무의
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마련하여 호텔 서비스의 만족감을 더욱 높이고자 했다. 또한 이것은 제주도라는 지역적 한계나 계절성 등의 특징을 극복하고 오히려 고객이 제주에서만 체험 가능한 다양한 활동을 제주신라호텔의 서비스를 통해 체험함으로써 고객에게 더
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18)skipper: 정당한 체크아웃 절차를 이행하지 않고 떠나거나 호텔, 레스토랑, 기타 부대시설의 서비스를 제공받고 요금을 지불하지 않고 몰래 떠나거나 도망가는 고객을 말한다.
19)Forwarding: 본인이 잠시 자리를 비우거나 직원이 잠시 다른 곳
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Paradise Hotel
파라다이스 호텔
파라다이스 호텔소개
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1987년 7월 해운대에 파라다이스호텔 신축 개업으로 국내 최대 카지노 그룹이 호텔사업에 박차. 부산을 비롯하여, 인천, 도고, 케냐에
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농심호텔
농심호텔
-설립 및 역사
-위치/ 오시는 길
-층별안내
농심의 설립 및 역사
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2011.12 1층 로비, 레스토랑 리노베이션
2010.05 호텔농심 특1급 승격
2006.09 현재 240
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