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호텔 식음료 서비스품질 구성요인 = 12
다. 호텔 식음료 서비스품질의 측정방법 = 16
라. 선행연구 검토 = 19
2. 호텔 이미지와 고객만족 = 24
가. 호텔 이미지의 개념과 측정요인 = 24
나. 고객만족의 개념과 측정요인 = 30
3. 서비스 애호도 = 34
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서비스지향성 제고를 통해 고객만족 상승을 도모하는 것이 바람직할 것으로 보인다.
참고문헌
김의근 외(2004), 외식사업 창업 실무론, 현학사.
김기영(2013). 호텔·외식산업 주방관리실무론, 백산출판사.
정세희이창무(2021). “호스피탈리티 보
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Service Quality,\" Journal of Retailing, vol. 64(1) Spring, 1988, 12-37
o 이영희, “소비자몰입이 고객의 지각된 서비스 질에 미치는 영향에 관한 연구 - 우리나라 특급호텔서비스를 중심으로,”박사학위논문, 경희대학원, 1994, 9.
o 이영희, “서비스 질의 측정
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서비스 가치, 재구매의도, 및 고객만족을 높게 하였다고 한다. 즉, 매력성과 SERVQUAL(공급업자 측)에 대한 평가는 관광객의 전반적인 만족(수요자 측)을 결정하는데 핵심요인으로 작용한다고 한다는 것이다.
많은 학자들은 두 구성개념이 같거
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고객만족에 미치는 영향, 동의대 경영대학원 석사학위논문
구자안(2003) 호텔 서비스 인카운터에서 지각된 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경기대 국제대학원, 석사학위논문
김중연(2003), 호텔기업의 서비스품질이 고객 충성도에 미치
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이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
패밀리 레스토랑의 포지셔닝전략에 관한 이론적 연구 - 손일락, 산업경영연구, 2000
월간 호텔 & 레스토랑 1. 아웃백 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 마케팅전략
6. 향후 전략
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속성 중요-만족도가 충성도에 미치는 영향, 경기대학교 대학원 석사학위논문.
김대철(2007), “커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구,” 한양대학교 경영대학원 석사학위논문.
김현국(2002), “원두커피
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서비스 만족도 연구 - 백진욱, 경기대대학원, 2005
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업의 이해 - 나
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서비스 접점의 삼각관계
6. 서비스 접점의 평가
제4절 전반적 서비스 품질과 고객만족과의 관계
제 3 장 서비스 초우량 기업 사례분석
제 1 절 사우스웨스트 항공
제 2 절 노드스트롬 백화점
제 3 절 리츠칼튼 호텔
제 4 장 결론
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도록 하였다.
6. 신라호텔 발전방향
오늘날 고객만족경영을 표방하지 않는 서비스 기업은 찾아보기 힘들다. 그러나 민간기업의 고객 상담실이나 공공기관의 민원실과 같은 서비스 지원조직이 맡고 있는 주된 업무는 고객의 불평과 불만을 경
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