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패스트 푸드점이 고급화 되기에는 다른 고급 레스토랑에 비해서는 조금은 생소할 것이다. 그러나 단순히 메뉴를 피자에만 한정시키는 것이 아니라 주 메뉴는 피자로 하되, 이에 따른 수프, 수십여가지의 셀러드바, 1대1 고객 서비스, 럭셔리한
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전략적 제휴란?
경쟁관계에 있는 기업이 일부 사업 또는 기능별 활동부문에서 경쟁기업과 일시적인 협조관계를 갖는 것
전략적 제휴의 가장 근본적인 원리 : 상호성(reciprocity)
상호이익을 위하여 경영자원들 공유, 교환, 통합하는 조직적 접
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호텔부터 대형백화점까지 그 크기와 다양함 그리고 화려함은 가히 말로 표현할 수 없다. 밤에는 수많은 전구로 그 아름다움을 한층 더하고 있다. 그 뿐만 아니라 각종의 패스트 푸드점과 Starbucks Coffee, Planet Hollywood 까지 다양한 음식점이 자리
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분석
시장현황
빅 브랜드와의 경쟁
스테이크 시장 양분화
■ 메뉴소개
스테이크
스파게티
사이드 메뉴
■ 경쟁력 & 차별
기술력
신선함
높은 마진율
■ 상권분석
청주 가경점 상권분
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호텔 수준의 고급 레스토랑부터 프리미엄 푸드코트 메인디쉬까지의 인력운영을 있으며, 쇼핑몰, 리조트, 학교, 병원, 호텔 등 다중 이용시설내 식음료 서비스를 제공하는 컨세션 사업과 최고급 수준의 웨딩&컨벤션 아모리스 를 확장함으로
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외부환경
미시환경
공급업체
신선한 재료와 양질의 음식
CJ푸드빌에서 공동구매
센트럴 키친(CK)에서 반가공 상태 제품 공급
모닝마켓
삼진아웃제
고객(소비자)
고객층의 다양화
→ 이용객 세분화하여 타 레스토랑과 차별화
불평고
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분석
1) 피자시장 분석
2) 경쟁사 분석(각 기업의 경쟁우위 전략)
3) 수익상황 및 매점 수 등 자사 분석
3. STP전략
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
4) USP달성을 위한 미스터피자의 4P 전략
질문2 : 현시점에서 Jessica Kitchen은 미스터 피자
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, 스쿠버다이빙,
고고학, 생물학 크루즈를 포함
기본 음식과 주류만을 제공
(대표적인 대상지)
안트락시아, 아마존강, 알류산 열도 Ⅰ.개념 및 분류
Ⅱ. 국내 현황과 문제점
Ⅲ. 국외 현황과 문제점
Ⅳ. 성공사례 분석
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위해 도요타는 어떤 방법으로 새로운 분야에 진출하였는가? 1.Introduction
Financial Summary
Stock Overview
Toyota's market share
2.SWOT Analysis
3.Various fields of enterprises
Automotive
Non-Automotive
New Business Enterprises
4.Problem & Solution
5.케이스 해석
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분석 ---------------- 18
3) 외식 마케팅 도입의 필요성 --------------------------- 21
Ⅳ. 외식 서비스마케팅의 사례
1) 이색적인 마케팅 ----------------------------------- 21
2) 고객 감동 서비스 마케팅 ---------------------------- 23
3) 입소문 마케팅 ---
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