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식품첨가물
(1)보존료(방부제)
디히드로초산(DHA), 디히드로 초산나트륨→ 치즈,버터,마가린에 0.5g/kg이하 사용
소르빈산, 소르빈산칼륨
안식향산, 안식향산나트륨
프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨
파라옥시안식향산부틸, 파라옥시안식향산
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시행령
(3)하수도법 시행규칙
1.개인하수처리시설 준공검사의 신청 및 검사방법
개인하수처리시설의 설치공사 또는 변경공사를 마치고 준공검사를 받으려는 자는 시장 군수구청장에게 제출
시장군수구청장은 5일 이내에 현장 조사 없음
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식품위생 최빈도 기출문제 50선 54
1. 식품위생 일반 (10문항) 54
? 2. 미생물 및 식중독 (10문항) 55
? 3. 식품 안전관리 및 위생법규 (10문항) 55
? 4. 급식장 위생관리 (10문항) 56
? 5. 식품위생과 환경위생 (10문항) 56
? 의료기관 최빈도기출문제 외
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식품위생 최빈도 기출문제 50선 54
1. 식품위생 일반 (10문항) 54
? 2. 미생물 및 식중독 (10문항) 55
? 3. 식품 안전관리 및 위생법규 (10문항) 55
? 4. 급식장 위생관리 (10문항) 56
? 5. 식품위생과 환경위생 (10문항) 56
? 의료기관 최빈도기출문제 외
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수 있는 식품문화 창조에 일조하는 것이 저의 목표입니다. 보다 안전한 식사를 제공하기 위하여 개인위생에서부터 식자재, 환경 위생에 이르기까지의 전반적인 위생 안전 관리를 철저히 하며 내부 고객인 조리원의 관리와 식당운영에 수반되
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위생적으로 관리된 조리 환경은 식품 안전사고를 예방하며, 근로자들의 신뢰를 얻을 수 있습니다. 영양 교육 및 상담 프로그램을 통해 근로자들이 자신의 건강을 관리할 수 있도록 돕고, 장기적인 건강 관리를 촉진시킬 수 있습니다.
영양사
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위생을 최우선 가치로 여기는 대한민국 최고의 식품 기업입니다. 유전적으로 우량한 어미 닭으로부터 얻은 달걀을 부화시켜 건강한 병아리를 생산하는 것을 시작으로 신선하고 위생적인 닭고기를 고객에게 제공함으로써 고객들에게 신뢰받
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식품 관련 직종에서 일을 하며 위생 관리와 고객 맞춤형 식사 준비에 대해 많은 경험을 쌓았습니다. 식사 준비의 품질을 유지하는 것에 가장 큰 자부심을 느끼며, 안전하고 위생적인 조리 환경을 만드는 데 주력해왔습니다. 이 과정에서 저는
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개인적으로 실천하고자 하는 일일 업무수행계획은 아래와 같습니다.
첫째, 아침 일찍 출근하여 주방 시설 점검과 당일 식단 준비를 시작합니다. 신선한 식재료 입고 상태를 확인하고, 식단에 맞는 조리 도구와 기기를 사전에 준비합니다. 이
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위생 수칙은 무엇인가요?
1-3. 급식 과정에서의 안전 관리 방법은?
1-4. 식품 알레르기에 대해 알고 있는 정보는?
.............................................(중략)
2. 대처 및 문제 해결 (4문항)
3. 위생 및 안전 (5문항)
4. 개인적 관점 및 태도 (5문항)
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