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실험실습서,유한문화사, 2003, p107
2. 김덕웅 외 3명, 식품분석 및 위생실험, 석학당, 2007, p171-176
3. 식품성분표(5판), 1996. 농촌진흥청, p.310~311
4. 농촌진흥청 농촌생활연구소, 식품성분표 제6개정판
5. 한국낙농육우협회 & 한국유가공협회 홈페이지
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[용존산소]
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 실험 재료
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 결론
7. 참고 문헌
BOD [생화학적 산소요구량]
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 실험 재료
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 결론
7. 참고 문헌
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재료학, 교문사(2004), pp.92-93, pp.122-123, 206p, pp.261-269 반죽 팽창 시험
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 효모
2. 설탕
3. 소금
4. 지방
7. 재료들과 글루텐
Ⅱ. 실습 목표
Ⅲ. 실습 방법
◎재료 및 실습기구
◎실습 과정
Ⅳ. 실습
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: 수산가공이용학. 영운출판사(1994), p. 791~830
7) 김부경 外 5人공저 : 식육생산과 가공의 과학. 선진문화사(1995), p. 275~286
8) http://www.kfda.go.kr/ 식품의약품안전청 1. 서론
2. 문헌 고찰
3. 재료 및 방법
4. 결과 및 토의
5. 참고문헌
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측정값을 받는다.
[그림5. 시편을 전류공급장치에 연결한 사진]
5.실험결과
[그림5.Ti Tafel Curve]
Ecorr : -264.3 mVsce , Icorr : 1.038 X 10-7 A/cm2
6.고찰
이번실험은 Ti금속의 전기화학적인 부식에 대한 실험 이였다.
부식(corrosion)이란 금속이 액체용액에 의
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억제된 상태에서 생성되어 준 안정상이나, 고유의 결정구조와 조성을 지니며 확연한 계면을 경계로 다른 상과 구분할 수 있다.
3. 탄소강의 뜨임 (마르텐사이트 연화) <서론>
<이론>
<실험준비 및 방법>
<결과 및 고찰>
<참고자료>
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, 박영태 편저, 한국고시회
「기본토질역학」, 서흥석, 오토테크
「토질역학의 원리」, 이인모, 도서출판 새론
「토질역학 - 이론과 응용」, 김상규, 청문각 1) 실험목적
2) 이론
3) 실험기구
4) 실험방법
5) 결과
6) 고찰
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재료를 선택하느냐에 따라 결과물이 달라질 수 있음을 확인할 수 있었는데 호화나 젤화를 방해하는 요인을 최소화한다면 보다 알맞은 원리의 확인으로 이어질 수 있음 또한 알 수 있는 실험이었다.
Ⅳ. 출처 및 참고자료
강근옥 외(2009). 조리
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함량, NR 및 GS의 활성에 미치는 영향
4.1 pH 및 액온
4.2 NO3- 농도, 이온 농도 및 NO3-와 NH4+ 비율
5. NO3- 함량 저하를 위한 질소 급원의 효과
6. 질소원에 따른 엽록소, 광합성, 효소의 활성 측정과 가용성 단백질 및 아미노산의 분석
6.1
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실험
1. 회분식 전해 부상 실험장치
2. 연속식 전해 부상 실험장치
Ⅸ. 다양한 폐수처리 방법
1. POMS공법 폐수처리장치
1) 분해조
2) 침전조
3) 치환조
2. 살수여상방법
1) 저율 살수여상
2) 중간율과 고율여상
3) 초고율(Super-High Rate)살수여
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