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제1장 임상영양의 이해
1. 임상영양치료의 중요성
1) 환자의 영양불량 요인
① 질병으로 인한 식욕부진, 소화 장애로 인한 식품섭취 감소
② 소화기염증, 수술로 인한 흡수저하
③ 질병, 약제사용에 따른 영양소 대사 변화  면역기능
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제2장 건강증진과 지역사회 영양활동
1. 건강증진과 지역사회영양
(1) 건강의 개념
건강이란 병이 없거나 허약함이 없는 것만이 아니라 신체적·정신적으로나 사회적으로도 완전히 양호한 상태(WHO의 정의)
(2) 건강증진 관련 요소
① 건강
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제2장 사회 속의 패션
1. 패션과 대인지각
1) 대인지각
① 대인지각의 개념
- 지각: 감각을 통해 자극을 받아들임으로써 사물과 사람을 인지하는 것
- 사람의 외적 특성 뿐만 아니라 내적 상태도 함께 판단하는 경우가 많음
② 지각의 수준과 유
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제1장 미생물의 역사 및 발전
1. 미생물의 정의 및 발견
(1) 미생물의 정의
① 미생물: 현미경으로 볼 수 있는 작은 생물
② 종류: 세균, 효모, 곰팡이, 원생동물, 조류, 바이러스
③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증
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제1장 급식경영학 개요
1. 급식과 급식경영의 개념
1) 일반적인 급식의 정의
① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사
② 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대
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제4강 사회권의 눈으로 본 한국의 민주주의
1. 관점
1) 한국적 민주주의
① 반공주의
- 종북
- 안보
- 빨갱이
- 이승만
② 발전주의
- 국민교육헌장
- 근로자
- 선성장 후분배
- 박정희
2. 공화국이란
1) 공화정
① 계층 내 균형+조화
② 정치참여
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제1장 영양, 식생활과 건강
1. 식품과 영양
1) 영양의 의미
① 에너지(열량) 제공
② 신체조직의 구성
③ 신체 기능 조절
④ 영양소의 적정 섭취 수준
- 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준
- 균형 잡힌 식사를 일상
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제1장 임상영양의 이해
1. 임상영양치료의 중요성
1) 환자의 영양불량 요인
① 질병으로 인한 식욕부진, 소화 장애로 인한 식품섭취 감소
② 소화기염증, 수술로 인한 흡수저하
③ 질병, 약제사용에 따른 영양소 대사 변화  면역기능
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제1장 선사시대의 문화
1. 구석기시대의 문화
1) 전기 구석기 시대
① 돌의 한쪽 면을 때려서 날을 만든 외날찍개와 양쪽 면을 때려서 만든 양날찍개, 손에 쥐고 사용하기 편리하도록 돌 전면을 떼어 낸 긁개, 찌르개 주먹도끼, 가로날도끼 등
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제1부 평생교육경영에 대한 이해
제1장 평생교육경영론의 출발점: 교육과 경영 다시 보기
1. 평생교육과 경영의 교차지점
1) 평생교육경영론
① 교육과 경영의 결합을 전제로 하는 과목
② 평생교육경영학을 ‘교육기관’에 대한 경영으로만
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