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식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.
2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.
①가공식품 2종: 정부인증마크 포함.
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식품 첨가물은 각 나라마다 법으로 규제되며, 또 철저하게 관리되고 있다.
이 리포트는 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성, 정부인증마크가 있는 식품 2종 선정하여 그 내용을 비교하였다.
Ⅱ. 본 론
1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요
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식품 수요가 증가하고 있다. 직접 구매 비중이 높아지고 선물 시장도 꾸준히 성장 중이다. 혈당 관리, 체중 조절 등 건강 유지에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품 소비가 급증했다. 과거 장 건강, 면역에 집중됐던 프로바이오틱스의 기능
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식품 등 의식주 전반으로 확장되고, 마케팅의 영역으로 확산되고 있다.
- 중략 - 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.
2. 신선편이농산물과 신선편의식
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식품안전관리인증원 홈페이지
https://www.haccp.or.kr/
<매일유업, 저온살균·무항생제인증 우유 \'슬로우밀크\' 체험단 모집>. 함철민 기자. 인사이트. 2021-02-18.
https://www.insight.co.kr/news/325728 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을
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마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018
허정인 외1명,농식품 인증 및 전통식품 품질인증에 관한 인식조사,한국식생활문화학회지,2011
김아린,정부인증 마크의 브랜드인지도 확립을 위한 디자인연구,2008 1. 농식품 국가 인증 마크 10종
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식품을 제조, 가공, 수입하거나 판매하는 영업자를 대상으로 어린이 건강 친화기업 지정기준을 도입해 식품영업자의 모범적인 활동을 독려할 수 있을 것이다.
5. GAP(우수농수산물관리)인증 식품 : 소백산 GAP사과
1) 개념
GAP(good agricultural practice
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식품표시제에 대한 소비자의 인식과 구매형태: 음료를 중심으로, 안동대학교 교육대학원 석사학위논문.
리서치랩. 농식품국가인증제도 인지도조사결과보고서 (2011).
식품의약품안전처. HACCP정책방향 (2014).
윤보람. 외국의 HACCP적용 현황. 보건
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인증마크 부착 유무에 따른 전통시장 방문객의 태도와 행동의도에 대한 비교 연구’, 세종대학교 대학원 : 서울, 2019 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오
2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인
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목차
1) 식품표시제의 목적 및 기능
2-1) 식품안전관리인증
2-2) 농식품국가인증이란
3) 식품표시제 적용 사례
① 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
② 표시된 품질인증마크의 목적
4. 출처 및 참고문헌
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