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푸드 천국 제 1절 한국의 외식 트랜드
1. 외식의 빈도
2. 외식선호 장소
3. 음식점 선정기준
4. 홍보 및 마케팅 전략
5. 고객의 재방문 요인
6. 향후 인기음식의 유형
7. 테이크아웃 음식점의 이용실태
제 2절 외식 브랜드별 현황 및 전
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문제를 제시하며 비비고 차원에서도 표준화된 명칭과 조리법을 사용하도록 노력해야 한다.
3.한식 전문인력 양성
CJ푸드빌 차원에서 한식의 현지화를 위해 오랫동안 메뉴를 개발하고 적용해 보는 노력을 해왔다. 이러한 노력과 시행착오의 현
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초대받기를 원하는 ‘우리 마음 속의 가고 싶은 집’을 뜻한다. 애슐리 또한 국내 자체 브랜드이다. 2013년 4월 기준 128개 매장을 오픈했다. 1.조사 대상기업 총괄표
2.견학기록부
3.매장소개
4.비교분석
5.문제점 및 개선방안
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사업 운영
② ‘놀부’ 프랜차이즈 미국 진출 실패
⒜ 성급한 진출
⒝ 현지화 전략의 실패
⒞ 매장관리의 어려움
⒟ 잘못된 입지 선정
Ⅲ. 결론
1. 한식 세계화의 문제점 및 개선방안
2. 시사점
3. 나의 의견
Ⅳ. 참고자료
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문제점을 찾고 이를 극복할 수 있는 솔루션을 제안 해 봄으로서 식품 경영 전반에 대한 이해도를 높이고자 한다.
2. 기업 조사
1) CJ푸드빌
CJ푸드빌은 1994년 스카이락으로 사업을 시작하여, 빕스, 뚜레쥬르 등 11개의 브랜드 개발하여
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CJ푸드빌)이자리하고 있고, 푸드빌 본사가 3층에 자리하고 있다. 다른 스카이락 점보다 매장이 커서 고객들이 대치점 스카이락을 본점이라고 생각하는 것 같다. 주 타겟층은 직장인(7~8시), 3-40대 주부 (8~5시), 금토일에는 가족단위 고객이 많다.
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CJ푸드빌의 도노스튜디오, GS리테일의 미스터도넛까지 가세하면서 도넛 경쟁이 전면전으로 확대됐다.
4. 참고문헌
http://adsense-korea.tistory.com 삶의 잔잔한 향기
http://blog.naver.com/herold 멋진아이세상
만들기 쉬운 기초 제과·제빵. 한국외식문화
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사람들 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 브랜드 선정동기
2. 해외브랜드 ‘얌’
3. 국내브랜드 ‘SPC’
4. 국내브랜드 ‘CJ푸드빌’
5. 국내브랜드 ‘이랜드’
Ⅲ.결론
1. 멀티브랜드의 문제점
2. 문제점에 대한 개선방안
Ⅳ.참고자료
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문제의 발견(Problem Definition)……………………………………………3
2. 예비조사(Exploratory Research)……………………………………………4
3. 가설의 설정(Formulating Hypotheses)………………………………………4
4. 자료수집(Data Collection)……
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, 넓고 여유로운 공간
5. 고객 참여 프로그램
고객 메뉴 제안 프로그램, 사이버 모니터 등 고객의견을 적극 수렴하는 프로그램을 운영 기업소개
환경분석
SWOT,STP분석
7P분석
고객참여 서비스전략
성공요인분석
문제점과 향후전략
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