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GMO란?
1.농산물 품질 관리법
“유전자 변형 농수산물” 이란 인공적으로 유전자를 분리하거나 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농수산물이다.
2.식품위생법
유전자재조합기술을 활용하여 재배, 육성된 농산물 축산물 수산물 등을 주
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1. GMO란?
유전자재조합 기술
- 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여
다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것.
유전자재조합 식품
- 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농축수
산물 중 안전성이 확인
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식품학, 광일문화사 Ⅰ. 식품의 의미
Ⅱ. 가공식품
1. 가공식품
2. 종류
Ⅲ. 건강보조식품
1. 건강보조식품
2. 건강보조식품의 역사
3. 건강보조식품의 관리기준
1) 기본사항
2) 품질관리
Ⅳ. 유전자재조합식품(GMO)
1. 유전자 재조
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GMO(유전자재조합식품)이란?
병충해, 해충, 제초제에 내성이 강한 품종을 얻기 위해 처음 개발
1986년 미국의 칼진(Calgene)사에서 최초로 무르지 않는 토마토를 개발한 이후 현재 총 15개 작물, 70여 개 품종이 개발됨 (옥수수, 감자, 대두, 벼, 사
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식품인 전통발효 식품 된장을 시료로 사용하여 유전자재조합 식품에서 미생물로의 유전자 전이가 관찰될 수 있는 지에 대한 실험을 수행하였다.
참고문헌
송인상 등 (1986) 식품규격 조사 및 정비. 한국식품연구소.
박선희 (1997) 생명공학기술
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논문을 통해 DNA의 이중나선구조를 밝혀냈고, 왓슨과 크릭의 연구를 통해 본격적인 유전자 연구가 시작된다. 1. 유전자 조작식품이란?
2. 유전자 조작식품의 등장배경
3. 유전자 조작식품의 현황
-우리나라 개발 및 수입(소비) 현황
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기술과 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 말하며 흔히 유전자 조작 생물체라고 한다.
유전자 조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자 조작 농작물이라 하고, 가공하면 유전자 조작 식품이라고 한다. 없음
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유전자 변형식품의 실체, 농민신문사
http://www.cjfoodsafety.co.kr/contents/library/gmo/news19.htm
http://www.genomelife.com/project/plant/american.htm
http://www.ecozone.co.kr/환경뉴스/ 조선일보2000/11/11 1. 유전자 변형식품의 정의
2. 유전자변형식품의 안전성
3.
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식품에 함유된 항영양소, 독소 또는 알레르기원 성분, 식품 중의 단백질독소 또는 알레르기원의 아미노산 배열을 중점적으로 확보해야 한다. 방법개발과 관련하여 특정분야에서는 방법개발이 유전자재조합 생물의 안전성평가의 실시 능력
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연구소, 철학과현실
◈ 김환석(1997), 양의 복제, 시민의 침묵, 녹색평론 5-6월
◈ 과학기술정책연구원(2000), 과학기술정책- 포스트게놈 전략
◈ 박선희(2002), 유전자재조합식품의 제도적 안전 관리, 한국식품위생안전성학회 춘계학술발표대회 및
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