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마케팅 전략
구분
전략
신메뉴
신메뉴 출시시 시식행사 개최,
시식평을 남긴 고객 추첨하여 외식상품권 증정
멤버쉽카드
3번 이상 매장 방문시 10%
상시 할인되는 멤버쉽카드를
발급하여 방문 유도
시즌 행사
졸업 시즌, 월드컵올림픽 등 스
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있도록 식품과 장소 등을 제공하여 엽엉행위를 하는 사업 Ⅰ. 외식업의 개념
Ⅱ. 외식업의 구성요소
Ⅲ. 외식업의 분류
Ⅳ. 외식업의 경영특성
Ⅴ. 외식업의 현황 / 문제점
Ⅵ. 외식업의 전망
#. 사례연구 / 참고사항
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패밀리레스토랑의 중국진출의 의미
분위기와 음식을 조화를 위한 한국적이면서도 친숙한 인테리어 구성 About Hayarobi?
1. 이름선정이유
2. 아이템선정이유
About Item?
1. Item Introduce
2. Blue Ocean
3. Menu 선정
4. 객 단가 분석
5. 경쟁분석
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시설및 구매 계획
7.사 업 의 추 진 기 간
8. 사업의수익성과기대효과
9. 차 별 화 전 략
10. S W O T 분석
11. 마케팅믹스
12. 경쟁사분석
13. 통 계 D A T A 를 활 용 한 소 비 자 분 석
14. 트 레 비 S T P 전략
15. 재 무계 획
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, 전자, 화학, 제약, 생활, 자동차소재, 석유화학
패션 • 유통
-생활유통, 구매/유통, 패션 ①주제
②KOLON SPORT 선정이유
③KOLON SPORT 소개
④KOLON SPORT 용품 소개 및 진행중인 마케팅 전략
⑤Eco Family Camp 전략 및 광고
⑥기대효과
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레스토랑에 비해 알코 올종류가 많음
Menu-Ashley
- 다이어트에 민감한 여성을 위한 신선한 샐러드
- 흑임자 치킨 샐러드와 같은 웰빙식 메뉴
- 알코올이 들어가지 않은 와인 홍차
- 여러 종류의 과일과 디저트(치즈케익-take out 가능)
Marketing-Hooters
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외식 선호 I. VIPS 소개
- VIPS 현황
- 패밀리 레스토랑 시장 현황
II. Segmentation
- 소비자의 benefit을 통한 분류
- 패밀리 레스토랑의 유형 분류
III. Targeting
- 가족동반 고객 및 20~30대의 젊은층
VI. Positioning
- 스테이크 & 샐러드 바
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고용하여 인건비 비중을 낮추며 기존의 타 경쟁 업체와는 다른 분위기를 보다 강조하여 기존의 패밀리 레스토랑과의 차별화를 유지하여 인지도를 계속해서 높일 수 있도록 해야 하겠다. 1. 문제의 핵심
2. SWOT분석
3. 최종 대안제시
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마케팅의 부족이 실패요인으로 꼽힌다. 1. (주)썬앳푸드와 토니로마스.
1) (주)썬앳푸드란?
2) History
3) 영업철학 (SUN, 5C, 2H)
4) 각 브랜드 포지셔닝
2. 토니로마스
1) 연혁
2) 역사
3) 음식
4) 특징
3. 토니로마스의 7P's
1). Product
2). Price
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전망 / 신재영 / 대한지역사회영양학회지 제8권 제3호
한국외식산업의 현황 및 대응방안 / 진양호 / Tourism Research 제13권
외식산업의 서비스경쟁력 제고 방안 / 신혜숙 / 관광정책학연구 제5권 제1호
국내 외식산업의 구조와 마케팅전략의 분석 /
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