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: 6 page │ 향후전망 : 14 page
│ 4P 분석 : 7 page │ 참고문헌 : 15 page
│ 수익모델 : 8 page │ 별 지 : 별지 1 ~ 4 page
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패밀리레스토랑이나 고급음식점은 풀코스 방식으로 운영되고 있다. 아래의 그림은 패밀리레스토랑의 운영관리 측면에서 테이블 서비스제의 특성을 나타내고 있다.
그림. 패밀리레스토랑의 특성
(1) 한정 서비스방식
한정 서비스방식(limited se
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패밀리레스토랑을 런치시간의 샐러드바를 이용하는 경우가 많다. 이런 점을 미리 파악했다고는 런치시간대의 이용고객이 모두 샐러드바만을 이용하는 것은 아닐텐데 종업원은 다른 메뉴를 권하지 않았다. 이러한 태도는 고객의 서비스를 이
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패밀리레스토랑
o IMF 이전과 IMF 이후의 패밀리레스토랑 이용경험을 통하여 전체적인 패
밀리레스토랑 이용경험을 살펴보면 패밀리레스토랑 이용경험이‘전혀
없는 경우’는 전체 응답자의 28.2%에 달하는 것으로 나타남. IMF 이전
이나 이후나
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하나이다.
즉 우리나라 패밀리레스토랑의 시초인 코코스가 코코스제펜으로부터 1988년에 1호점을 출점한데 비해, 캐주얼다이닝레스토랑 성격의 TGI Friday\'s가 미국의 칼슨그룹으로부터 1991년에 첫출점하는 등 서로 다른 두 업태가 미국이나 일
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패밀리레스토랑에 ‘샐러드바’라는 형식 도입
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빕스는 1997년 런칭하여 당시부터 대한민국에서 처음으로 패밀리레스토
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레스토랑
레스토랑은 식사를 제공하는 음식점으로, 영업허가가 필요합니다.
일반식당
일반식당은 단순한 식사를 제공하는 음식점으로, 영업허가가 필요합니다.
패밀리레스토랑
패밀리레스토랑은 가족이 함께 식사할 수 있는 음식점으로, 영
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패밀리레스토랑에서 일하는 정신지체 장애인이 함께 일하는 직장 동료로부터 수 차례 폭행을 당했다는 주장이 제기돼 누리꾼 사이에 파문이 일고 있다.
15일 저녁 인터넷을 통해 급속히 확산된 ‘○○○ ○○점의 정신지체인 직원 폭력을 고
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패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3. 조리 구역
4. 식기세척 구역
IV. 서빙을 위한 공간
1. 저장공간
2. 서비스 구역
* 참고문헌
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VIPS 15년의 역사,
업계 1위 비결 X-file
1) 선정이유
외국에 로열티를 지불하지 않는 토종브랜드
2010년~현재 패밀리 레스토랑
업계 1위
2010년~2011년 한국산업의 고객만족도(KCSI)
2년 연속 1위
2012년 한국산업의 브랜드파워(K-BP
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