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레스토랑도 커지고 있다. 보쌈이나 설렁탕 같은 전통음식들의 규격화 하거나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이며 외식 업종의 전문화와 대형화 추세를 보이고 있다
5. 본죽 마케팅전략
(1) SNS (페이스 북) 운영관리
본죽은 페이스 북에 “본
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전략 - 김희진, 커뮤니케이션북스, 2007
테마파크의 이해 - 김창수, 대왕사, 2007
디즈니랜드의 영혼을 담은 서비스 - 코마츠다 마사루, 최문용 역, 한스미디어, 2005
실패한 마케팅에서 배우는 12가지 교훈 - 조원익, 위즈덤하우스, 2005
유로 디즈니
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전략을 사용한다.
레스토랑을 직접 운영한다.
TV 광고를 하고 캠페인을 진행한다.
3) 참이슬 중국진출 마케팅전략 수립
(1) STP 분석
①Segmentation-소득별 분류
1인당 연간 소득을 비교해봤을 때, 상해 상권이 11424위안으로 1위이고 2위는 북경 상권
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마케팅과 이벤트를 통해 홍보하고 있음을 알 수 있다. 이벤트 참여의 주 고객은 20대부터 30세 여성층으로 앞으로도 애슐리의 여성 마케팅 효과를 이어나갈 전망이다.
3) 네이밍 마케팅전략
직접 실시한 설문조사 결과 응답자의 92%가 Ashely에
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전략의 핵심이다. 현재 VIPS에서는 메인 요리인 스테이크를 시키면 샐러드를 무료로 제공함으로써 양질의 스테이크와 푸짐한 샐러드라는 한국인들에게 매력적인 특징으로 포지셔닝 하고 있다. 1. Segmentation (시장세분화)
2. Targeting (목표
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패밀리 레스토랑으로 발걸음을 옮기고 있다. 음식의 질뿐만 아니라 매장의 분위기와 서비스 측면에서도 패밀리 레스토랑은 패스트 푸드점에 비하여 고객들의 웰빙에 대한 욕구를 충족 시켜주고 있다.
- 직접 또는 현지 업체와의 제휴의 형태
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마케팅 전략이라 할 수 있다.
Fosters 맥주
Fosters라는 호주 생맥주는 아웃백 매장에서 밖에 판매가 되지 않는다.
Prime Minister's
Prime Rib 또한 이라는 스테이크는 기존의 그릴에서 구운 스테이크가 아니라 오븐에서 구워 기름을 뺀 스테이크로
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문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개선방향
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전략을 펼쳤다는 장점이 있지만 홍보가 잘 이루어지지 않아 많은 소비자들이 이를 잘 모르고 있으며, 대중적으로 보았을 때 젊은 고객들의 취향에 맞지 않아 선호도가 그리 높지 않다는 단점이 있다. 그렇다고 해서, 대중성을 살리고자 인기
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패밀리 레스토랑이다. 마치 집에서 식사하는 것과 같이 편안하고 포근한 분위기를 연출하는 패밀리 레스토랑은 많은 사람들에게 사랑을 받으며 외식산업의 발전에 큰 영향을 끼치고 있다. 패밀리 레스토랑(family restaurant)이란 용어는 미국의
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