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마케팅전략 및 판매전략
21. 홍보 및 마케팅 차별화, 이렇게 한다.
22. 자영업자33% OECD최고 '출혈경쟁'
23. 외식업 5년후 생존율 10곳중 2곳 불과
24. 소규모 외식창업의 성공요인, 실패요인 분석
25. 풀 죽은 상권, 불리한 입지조건 이겨낸 노하
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마케팅정보 시스템화 : 판매촉진 등의 마케팅전략과 이의 시스템화를 위한 정보화 가속
해외브랜드 급증 : 패스트푸드 및 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입 증가 예상
매뉴얼화 : 주방, 서비스, 관리의 매뉴얼화
주방기기의 현대화
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패밀리레스토랑의 세분시장별 특성
외식산업의 성장배경
소비자 외식 성향 분석
STP Strategy
Target 고객군 선정
SWOT 분석
Marketing Mix 전략
브랜드 전략
Promotion 전략
Price & Product 전략
차별화 메뉴 래시피
차별화 전략 –
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패밀리레스토랑 브랜드들은 샐러드바를 넘어서 프리미엄 스테이크를 내세우는 `더스테이크하우스바이빕스'의 레스토랑 고급화 전략 이 성공할지도 주목하며 이런 저런 전망과 예측을 내놓고 있다.
⑥. 기술적 전략 (바이오 산업 투자)
CJ제일
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전략
- 높은 브랜드 가치
- 영업수정으로 인한 로컬화
2) Weakness
- 주력제품중심전략, 표준화 전략
- 마케팅전략의 문제점
- 조직의 문제점
지사장 직무평가제도, 잦은 지사장의 인사이동,현지관리자의 자율성 미비
3) Opportunity
- 소비자의 소득
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패밀리레스토랑의 지방 진출을 선도하였기 때문에 내년에도 부산 동래점, 천안점 등 10여개 이상의 신규 점포를 지방 도시에 개점하는데 큰 문제가 없을 것으로 보인다. Ⅰ. Outback Steakhouse 소개 및 선정 이유
Ⅱ. 기업 분석
기업 인터뷰
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지식을 습득하기 위해 끊임없이 노력해야한다. 1. 인터넷 사용현황
2. 인터넷은 무엇을 변화시켰는가?
3. 인터넷 마케팅이란 무엇인가?
4. 어떤 기업이 인터넷 마케팅에 적합한가?
5. 인터넷 마케팅의 성공 사례
※ 결론
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정보와 지식을 습득하기 위해 끊임없이 노력해야한다. 1. 인터넷 사용현황
2. 인터넷은 무엇을 변화시켰는가?
3. 인터넷 마케팅이란 무엇인가?
4. 어떤 기업이 인터넷 마케팅에 적합한가?
5. 인터넷 마케팅의 성공 사례
※ 결론
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패밀리레스토랑 시장
가중치
평가점수
가중치
평가점수
마케팅 관련
유통업자의 수
광고
브랜드 또는 기업 이미지
5
5
5
5
3
2
5
15
30
3
4
4
기술 관련
상품성능 개선능력
20
4
10
3
생산 관련
품질
생산원가
40
5
5
3
25
5
5
3
조직 관련
축적된 경험과 노
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마케팅에 초점을 두고 있으며 Outback Stake house는 다양한 메뉴개발과 서비스 차별화를 통해 고객 만족도 향상에 중점을 두고 있는 것을 알 수 있다. 나는 이러한 마케팅 전략의 차이로 인해 패밀리 레스토랑의 부동의 1위라 불려지던 T.G.I. Friday's
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