단감-기능성 식품

소개글

단감-기능성 식품에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.단감 특징

2.식품성분

3.단감의 연구결과

4.단감의 유래와 특징

5.고르기와 기타

본문내용

하고, 겉껍질이 손상된 것은 피해야 한다.
맛있게 먹기 먹을 때는 세로로 잘라서 먹도록 하는 것이 좋다. 감은 꼭지 반대쪽과 씨 주위가 가장 달고 맛이 있어 세로로 자르면 단맛을 균등하게 나누어 먹을 수 있기 때문이다.
감을 자를 때 씨를 피해 잘 자르려면 윗 부분의 움푹 들어간 홈을 따라 자르면 되고, 껍질을 얇게 깍아야 단맛이 달아나지 않는다.

키워드

단감,   기능성 식품,   건강과 식품,   식품과 건강