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단감이란?
- 원산지는 동아시아 분류는 감나무과 영명은 Sweet persimmon
품종
- 차랑단감 : 230g 대과종 16brix 주로 전라도 지역에서 많이 재배 풍해가 강하다
- 부유단감 : 220g 중과종 15~16brix 단감 재배의 70% 저장이 용이하다
재배조건
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1. 경제적 환경
◐ IMF로 위축되었던 과일소비는 다음해부터 회복새로 돌아서서 2007년 국민 1인당 연간소비량 62.6kg 으로 사상최대 기록
◐ FTA 체결 . 외국 농산물 대량 유입.
단감은 10년의 탄력성 존재.
◐ 단감의 과일소비 순위
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있기 때문이다.
감을 자를 때 씨를 피해 잘 자르려면 윗 부분의 움푹 들어간 홈을 따라 자르면 되고, 껍질을 얇게 깍아야 단맛이 달아나지 않는다. 1.단감 특징
2.식품성분
3.단감의 연구결과
4.단감의 유래와 특징
5.고르기와 기타
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단감)재배, 내외출판사, 2003.
한국식품영양학회감수, 식품영양학사전, 한국사전연구사, 1997.
윤재탁, 토종감 품종해설, 상주감시험장, 2006.
이지연, 포도품종을 달리한 포도 약주의 품질 및 항산화특성에 관한연구, 영남대학교 석사학위논문, 20
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단감 과원 토양 산도 분석을 통한 석회시용량 산출. 경남농업기술, 경상대학교
이재웅, 이석호, 김영호, 이기열. (2007) 포도원 심토파쇄기 이용시 석회 심층시비 효과. 충북농업기술원
-김웅, 노재종, 권성환, 소순영, 신용규. (2007) 심토반전이
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영농조합법인창녕단감조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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[과일의 신]
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