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전분이란 무엇인가
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소개글
전분이란 무엇인가에 대한 보고서 자료입니다.
목차
rheology 이란?
(1) 전분의 糊化(gelatinization)
1) 전분의 호화란 ?
2) 전분 호화에 영향을 끼치는 인자
(2)전분의 노화 (retrogradtion)
본문내용
키워드
전분
,
전분의효과
,
노화방지물지
,
노화방지
,
노화
,
영양분
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페이지수
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등록일
2010.04.14
저작시기
2006.9
파일형식
한글(hwp)
자료번호
#365604
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