[Outsourcing]아웃소싱의 개념, 목적, 장단점, 우리나라 호텔의 사례, 필요성, 문제점, 발전방향 제언 등등

목차

Ⅰ . 들어가기
1. 아웃소싱의 연구목적
2. 아웃소싱의 개념과 정의
3. 아웃소싱의 목적과 장단점

Ⅱ . 알아보기
1. 우리나라 호텔의 아웃소싱 실태 비교/분석
2. 실증연구
3. 아웃소싱 사례

Ⅲ . 결 론
1. 아웃소싱의 필요성과 문제점
2. 아웃소싱의 발전 및 도입 방향 제시

Ⅳ. 참고문헌 및 자료

본문내용

국 호텔들의 서비스 질이 그다지 높은 점수를 받지 못하는 것이다. 고객은 겉으로 보이는 직원들의 서비스도 보지만 우연히 지나가다 마주치는 직원들의 서비스로부터 감동을 느낄 수도 있다. 그렇기 때문에 호텔 측에서는 아웃소싱 고용인들을 잘 교육하여 그들에게 서비스 정신을 심어주어서 고객 만족을 실현 할 수 있도록 하여야 한다. 이로서 호텔 측은 아웃소싱으로 인력비를 절감 시키는 동시에 아웃소싱 고용들에게 교육을 함으로써 보다나은 고객만족을 실현할 수 있는 것이다. 고객이 무엇을 원하는가를 파악하고 아웃소싱 대상 부문을 결정할 때 그 기업의 성장률도 높아지는 것이다. 즉, 고객 만족은 수익에 직접 연관이 있다는 말이다.
결론적으로 아웃소싱을 잘 운영하려면 고객만족에 초점을 맞춰야 하고 아웃소싱으로 고용된 종사자들이 질적 서비스를 제공할 수 있도록 서비스 교육을 철저히 하여야 한다는 것이다.
(3) 아웃소싱 업체가 많이 생겨나야 한다
우리나라 호텔업계에서 아웃소싱이 시작된 지는 채 5년이 되지 않고 그렇기 때문에 오랜 역사를 가진 외국들의 전문적으로 호텔의 아웃소싱을 맡아서 하는 경쟁력 있는 업체가 그리 많지 않다. 이러한 현황 때문에 크게 비용을 절감할 수 있다는 장점을 가지고도 우리나라에서 아웃소싱이 활발하지 못하다고 볼 수 있다. 앞으로 호텔업계가 발전해 나아가고 현재의 불황을 헤쳐 나가기 위해서는 이윤이 나지 않지만 호텔에 꼭 필요한 업무는 아웃소싱 업체에 넘겨주어 이를 통한 비용절감으로 이윤을 창출할 수 있어야 한다. 그러나 현재로서는 경쟁업체들이 적기 때문에 가격이나 인맥 등을 빼고는 경쟁을 발생시킬 수 있는 요소가 없는 것이다. 그러므로 경쟁업체가 많이 생겨나 아웃소싱 업체 선발에 있어서 서로 경쟁이 생기고 업체 선정에 있어서 투명할 수 있어야 한다. 또 이런 경쟁을 통해 업체들이 발전할 수 있어야 호텔들도 발전할 수 있을 것이다.
(4) 분사형 아웃소싱을 추구해야 한다
분사형 아웃소싱이란 자사가 보유하고 있는 일정한 기술과 역량 등을 내보내어 일종의 자회사격으로 또 다른 회사를 설립하는 것이다.
이미 오랫동안 그 회사에서 일을 해온 사람들이 다시 그 일을 할 경우, 새로운 신규 아웃소싱 업체와 계약을 맺었을 때 이루어지는 기초교육이 생략된다.
또한 신규 아웃소싱 업체가 업무에 익숙해지고 능숙해질 때까지, 그로 인해 생겨나는 문제점과 고객의 컴플레인 등이 줄어드는 이점이 있다.
이런 분사형 아웃소싱의 예로 신라호텔이 호텔의 객실관리부를 분사한 것을 들 수 있다. 97년 분사 이전을 기준으로 객실관리부의 인건비와 후생복지비를 포함한 부서 지출비는 14억 5천만원이 지출되었고, 98년 분사 이후에는 11억원의 외주비가 발생했다. 그 결과 아웃소싱을 이용한 객실관리부의 운영은 98년 영업이익을 0.8% 증가하는데 기여했다고 자체분석하고 있었다.
(5) 아웃소싱 종사원들의 자부심을 높여야 한다
호텔 산업은 다른 산업보다도 인재의 능력에 좌우되는 사업이다. 특히 종사원의 직무만족과 안정성은 호텔사업의 성패에 직접적인 요인이다. 심영국 “라마다 서울” 인사부 과장의 말을 따르면 “객실청소나 세탁 등과 같은 주로 단순 노무형태의 아웃소싱이 주류를 이루고 있다”며 “고객과 일차적 서비스가 이루어지는 부서는 극히 소수”라고 밝혔다. 따라서 대부분의 아웃소싱의 형태는 임시직 근로자, 일용직 근로자, 파견직 근로자 등을 사용하는 것으로 정규직을 고용하는 ‘고용계약’이 아닌 ‘근로자 파견계약’ 또는 ‘위임계약’형태의 운영시스템을 말한다. 이는 특히 연회 쪽의 아웃소싱에서 많이 나타난다. 이처럼 고용관계를 갖지 않기 때문에 기업은 필요한 시기에 부족한 인적자원을 활용할 수 있다는 장점을 가지고 있고 인건비 절감, 인사관리 부담해소, 정규직원의 핵심화로 유도할 수 있다. 하지만 고용관계를 갖지 못하기 때문에 아웃소싱 업체의 종사자들은 호텔에 대한 소속감을 같지 못하게 된다. 그래서 커뮤니케이션이 잘 이루어지지 않는다거나 책임의 소재가 불분명하는 경우가 생기는 등 문제가 발생해서 양질의 서비스가 계속 제공될 수 있을지에 대한 의문을 가지게 된다. 그렇다고 많은 호텔에서 일을 하는 아웃소싱 업체의 종사원들에게 특정 호텔에 대한 소속감을 가지게 할 수 없다. 따라서 아웃소싱 업체가 책임경영이 이루어지도록 여건을 조성하고 이에 대한 보상으로 수익향상을 유도해야 한다. 그렇게 한다면 아웃소싱 업체의 직원들이 그 호텔에 소속감을 느끼게 되고 그에 따라 자부심을 갖게 되어 자신이 하는 일에 최선을 다하게 된다면 호텔의 서비스 질이 향상되어 아웃소싱으로 인한 문제점을 해결할 수 있을 것이다.
(6) 법률적 제도적 혜택을 주어야 한다
호텔 사업의 수익성 확보를 위해서는 좀 더 다양한 업무영역에 있어서 아웃소싱 기법의 도입이 이루어질 것으로 예상된다. 이를 위해서 분사 시에 창업회사가 받을 수 있는 법률적, 제도적 혜택이 마련해 주어야 할 것이다.
특히 공정거래법상의 분사 관련 규정을 완화하여 호텔 기업이 아웃소서에 대한 지원을 확대 할 수 있는 방안과 분사기업을 창업 중소기업으로 인정 하여 법인세 감면 등의 혜택을 받을 수 있도록 해주는 등 적극적인 정책 지원을 통해 선진국에 비해 취약한 아웃소싱을 확대 시키는 계기가 될 수 있을 것이다.
아울러 급변하는 고용환경에서 능동적으로 대웅하기 위해 아웃소서는 명확한 비전제시와 직원의 전문성 제고를 통해 호텔고객이 기대하는 고품격 서비스를 지속적으로 제공할 수 있도록 끊임없는 경영 혁신의 노력이 뒷받침 되어야 할 것이다.
Ⅳ. 참고문헌 및 자료
호텔경영에 있어서 아웃소싱(Outsourcing) 경영성과에 관한 연구 : 서울 특급 호텔을 중심으로 (최성수 지음, 경희대학교 경영대학원 발간)
핵심기능만 빼고 전부 아웃소싱하라! (김영수 지음, 삼성 경제 연구소)
아웃소싱의 전략과 사례 (홍성도 지음, 학문사)
호텔 & 레스토랑 잡지
http://www.seri.org - 삼성경제 연구소 싸이트
호텔 기업의 아웃소싱경영 사례 연구 : 그 가능성과 한계 ( 우경진, 호텔 관광연구)
호텔 산업의 아웃소싱 핵심성공요인 : 사례 연구 (강상묵, 김경환 관광연구)

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