와인의 대표적인 포도품종

소개글

와인의 대표적인 포도품종에 대한 보고서 자료입니다.

목차

레드와인 포도품종
화이트와인 포도품종

본문내용

(3) Riesling (리슬링)
① 포도 특성
- 화이트와인에서 가장 많이 쓰이는 품종 - 독일
- 섬세하고 기품 있는 와인.
- 산도와 당도의 황금조화.
- 스위트 와인이 장기 숙성 능력 가짐.
- 추위에 잘 견디기 때문에 서늘한 기후조건가진 국가에서 재배.
② 대표산지 - 라인가우(Rheingau), 모젤(Mosel)
③ 대표와인
- 라인가우(Rheingau), 모젤(Mosel)의 고급와인.
(4) Moscato (모스까또)
① 포도 특성
- 진하고 섬세하고 우아한 향미 가짐.
- 달콤하며 감미로운 열대 과일 및 포도 주스 풍미를 그대로 간직.
② 대표산지 - 프랑스 전역에서 약간씩 재배.
- 론(Rhone) 강 유역과 Roussillon 지역에서 생산되 VDN이 가장 유명.
- Alsace 지방 에서도 드라이한 스타일와인이 일반적.
- 과숙하여 스위트한 와인도 생산.
- 이탈리아의 Asti 에서는 달콤한 스위트 와인과 함께 발포성 와인을 생산. (Asti / Moscato d'Asti)
- 그리스, 호주에서 이품종으로 강화와인 생산.
(Muscat de Samos)
③ 대표와인 - Muscat de Samos,
Moscato d'Asti

키워드

와인,   포도품종,   까베르네쇼비뇽,   메를로,   삐노누아,   샤르도네,   쇼비뇽블랑,   리슬링