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단백질이다.
7. 요 약
(summary)
Ninhydrin test, Biuret test, Millon test, Xanthotein test 결과
A: tyrosine을 포함하지 않는, 3개 이상의 아미노산으로 이루어져 있으며, benzene ring 화합물을 가지는 단백질계 물질.
B: tyrosine을 포함한, 2개 이하의 아미노산으로 이
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났으며 methionine ,albumin 이 비슷하였고 glycine, tyrosine 이 비슷하였다. (순서는 표의 순서대로)
● 6. 실험토의
단백질의 유,무를 판단하는 실험으로 얼마나 민감한지 민감도 테스트를 하는 원리인데 ninhydrin 수용액을 고작 5방울씩 쓴다고 시료용
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Ninhydrin 반응
▶ 실험 목적 : Ninhydrin 반응을 이용해 아미노산 및 단백질을 확인한다.
▶ 실험 원리
▶ 시약 및 기구
▶ 실험방법
▶ 실험결과
▶ 고찰
▶ 참고문헌
(2) Xanthoprotein 반응
▶ 실험 목적 : 단백질을 구성하고 있는 특수한 아미
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단백질의 검출 방법에 대해 좀 더 알게 되었다.
Ⅶ. 인용문헌
<단백질 [protein] (식품과학기술대사전, 2008.4.10., 광일문화사) >
<뷰렛반응 [biuret reaction, ~反應] (생명과학대사전, 2008.2.5., 아카데미서적) >
<닌히드린반응 [ninhydrin[e] reaction,
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단백질들이 존재하고 있으며 그들의 화학적 및 물리적 성질은 서로 다른 경우가 많아 정제 및 정량을 하는데 공통으로 사용할 수 있는 한 가지 방법이란 없다. 1. Ninhydrin 반응(닌히드린 반응) -단백질 정성 방법
2. Bradford법(브래드포드 법)
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