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효과를 발휘할 것이다.
이 모든 것이 산림자원의 철저한 관리와 보존 하에 가능한 것이므로 우리는 산림을 잘 가꾸고 보호해야 할 것이다. ※서론-리그닌이란?
※본론-리그닌의 기능과 활용
1. 항암효과
2. 신소재에 이용
3. 섬유
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효과를 볼 수 있다.
우엉
- 리그닌이라는 성분이 중금속을 제거해주는 효능이 있다.
- 또한 이눌린이라는 성분이 체내 독을 해독해주면서 신장 기능을 도와준다.
- 특히 신장에 축적된 각종 노폐물과 독을 배설해주는 역할을 한다.
오미자
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되고 있고 빌 클린턴 미국 대통령도 두부를 간식으로 먹는다고 합니다. 뉴욕타임스지는 매주'음식판'마다 두부 이야기를 빼놓지 않습니다. 최근에는 '아직 두부를 모르느냐'며 두부와 된장,두유 등 콩 식품 이야기를 싣는가 하면 '신선한 두
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효과를 실험 결과에서도 L. mesenteroides, L. plantarum과 같은 유산균들은 항암기능성이 큰 것으로 알려진 유제품 분리유산균인 L. acidophilus와 비슷한 항돌연변이 효과를 나타내었다. 그리고 김치 유산균의 항돌연변이 활성을 확인하기 위하여 세포
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기능성 및 항암효과, 김치의 과학과 기술, 박건영, 2000, p124-132
5) 김치의 영양 생리적 특성, 식품과학과 산업, 박완수, 2000, p138
6) 김치산업의 현대화를 위한 현장애로, 식품산업과 영양, 김순자, 2001, p34~37,
7) 김치상품의 품질향상, 김치의 과학
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