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풀고 답 확인한다.
▶차시예고를 한다.
▷오늘 학습한 내용을 떠올리면서 학습내용 정리에 주의 깊게 듣고 의문점은 질문한다.
▷문제를 읽고 풀어본다.
▷학생들은 바른 자세로 앉아서 차시예고에 귀를 기울인다.
▷서양식 상차림에 대해
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그릇은 종지 앞에 놓는다.
97. 찌개가 높이기 시작하는 것은 몇 첩부터인지 쓰시오. (중)
98. 혼례, 회갑, 회혼례를 축하하는 상은? (중)
99. 식탁차림에서 밥은 ( )쪽. 국은 ( )쪽에 김치는 ( )에 놓는다.
100. 회혼례의 뜻을 쓰시오. (하)
51) 5첩
52) 마
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상차림에서의 “첩”은 무엇을 의미 하는지 설명하시오.
주관식2. 식단 작성의 5가지 조건(영양, 기호, 식비, 조리시간과 능률, 기타) 가운데 기타에 해당되는 조건을 설명하시오
주관식3. 가정 형성기 가족의 시기는 어느 때를 나타내는지 설
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다.
⑤ 김치는 뒷줄 가운데에 놓아 먹기 쉽게 한다.
48. 밥상 차림의 기본이 되는 것은? (하)
① 국, 김치, 마른반찬 ② 국, 찌개, 숙채
③ 밥, 국, 김치 ④ 밥, 찌개, 생채
⑤ 국, 찌개, 전유어
49. 3첩 반상 차림에서 ㉠에 차리면 잘 어울리는 것은? (
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. 다음중 교자상 차림에 대한 설명이 바른 것은?
(중)
① 겸상으로 차린다.
② 영양적 균형을 고려하여 차린다.
③ 큰상이라고도 한다.
④ 전통적으로는 음식은 후식을 따로 차렸다.
⑤ 주식을 먼저 먹고 부식을 먹는다.
101) 2
102) 5
103) 2
104) 2
105
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