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양념을 만드는데 사용한다.
- 채 썰기
무, 감자, 오이, 호박 등을 얇게 썬 것을 비스듬히 포개어 놓고 손으로 가볍게 누르면서 가장자리로부터 세로로 가늘게 썬다.
생채, 구절판, 무채, 볶음의 조리법에 쓰이고, 생선회에 곁들이는 채소를 썰
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%의 키토산(Mw 50,000 dalton in 1% acetic acid soln) 양념 황석어젓(type 2)의 색도를 대조제품과 비교해 보았을 때, 대조제품에 비해 색도가 모두 3이상의 차이를 보여, 관능적 외관에 크게 영향을 끼치는 색도의 변화에서 농도와 상관없이 키토산 양념
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양념고추장을 바르고 다시 살짝 구워낸다.
→애벌구이에서 다 익은 상태이므로 양념이 익을 때까지만 익히면 된다. 고추장 양념은 잘 타므로 센 불을 사용하지 않도록 한다. 또한 생선의 모양이 흐트러지지 않도록하며 양념고추장을 바를 때
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내면 지단에 구멍이 생기기 쉬우므로 주의한다. 지단은 용도에 따라 채썰거나 골패형 또는 완자형으로 썰어 떡국, 만둣국, 국수장국, 찜, 잡채 등의 고명으로 얹는다.
(2) 알 쌈 : 소고기를 다져서 부드럽게 하여 양념한 다음 콩알만하게 빚어
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굵은 소금 1컵, 꽃소금 1/2컵, 설탕 1큰술, 양념(무 1개, 미나리 1/3단, 다진 생강 2큰술, 고춧가루 1컵, 찹쌀 풀 1/2컵)
(2) 만드는 법
① 배추는 세로로 4등분해 굴은 소금에 담가 절인 후 물기를 뺀다.
② 무는 깨끗이 씻은 후 채 썰어 꽃소금에 절였
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양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본
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식이다. 면의 색이 붉으스름하며 동채(冬菜), 산초를 넣은 양념장의 향기가 강하고 매콤 새콤한 맛이 독특하다.
3. 도삭면(刀削麵) : 중국 산서지역의 인기음식. 한 손에 칼을 들고 한 손에 밀가루 반죽을 들고 반죽을 가에부터 잘라 내는 버들
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양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18～24(2000)
11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산
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양념과도 같고 기분전환과도 같은 전환점을 제공하며, 여기에 작가의 목소리를 삽입할 수 있고, 이것이 작가 개입의 유일한 방법이기도 하다. 레오노라 스토리(story of Leonora), 윌슨 스토리(story of Wilson) 등이 조셉 스토리와 연결되어 책의 중심
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함평군양념채소유통사업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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신안양념채소영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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양념장, 소스, 요리양념 등을 한해 7만t 이상 생산하고 또한 지역 주민들과 함께하기 위해 생생한 현장체험 학습을 할 수 있도록 별도의 견학시설도 마련해 놓고 있습니다. 농협에서 수매한 100% 국산 태양초와 쌀을 비롯해 비유전자변형 콩 등
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양념이 없는, 무미건조한 자기소개서
'69년 강원도 춘천시에서 조금 들어가 자리잡은 마을에서 3남 2녀 중 차남으로 태어났습니다. 농업을 하시는 아버님은 저희들에게 대하서는 다소 엄격하셨으나, 어머니는 항상 저희들에게 다정다감하게
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다. 예를 들어 닭 볶음탕을 고추장으로 양념을 하지 않고, 간장과 콜라를 넣어 시도해 봤는데, 친구들에게 그 메뉴는 인기가 정말 좋았습니다. 이처럼 삶의 모든 순간들에 저의 기발한 아이디어를 투입했습니다. 그 결과는 대부분 좋은 것이었
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저의 주된 업무는 각 지점에 각종 양념류 소스류 반찬 류등을 제조하여 ○○○ 각지점에 납품하는 일과 본점에서 한식조리보조 역할을 수행했었습니다. 항상 성실하고 모든일에 열심히 임하는것을 인정받아모범사원상을 받기도 하였습니다.
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다. 백화점 여자 구두 판매, 대형마트 양념육 판매 등의 아르바이트를 경험하며 다양한 고객을 만났고, 상황에 따른 임기응변 능력을 길렀습니다. 또한 학교 근처 편의점에서 아르바이트를 할 당시에는 단골손님을 만들어 전월 대비 30%이상
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