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대학교 대학원 논문, 2005.
최종철, 고등학생의 체중조절에 대한 관련 행동 및 태도, 한국교원대학교 교육대학원 논문, 2003. 방통대 성사랑사회C형 중간과제물입니다.
과학과 의료에 의한 여성차별에 관련한 주제입니다.
이 중에서 성형,
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영양 관리, 이주호 외 1명, 차의과대학교 분당차병원 내과학교실, 소화기내과
· 간질환과 영양, 전대원, 한양대학교 의과대학 내과학교실
· 간경변증의 영양관리, 이종호 외 3명, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과, 의과대학 소화기내과
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식품은 인간의 생활유지의 근원으로 적당한 영양소를 균형 있게 공급함은 물론, 사람의 건강과 생명에 위해요인이 있어서는 안됨. 즉 영양가의 손실이나 성분상의 변질이 없는 양질의 식품을 부족함이 없이 위생적으로 안전하게 섭취하자는
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4. 저장관리
6) 저장 조리 방법
식품의 효소작용을 억제시키고 미생물의 번식을 방지하여 부패를 억제하는 방법
(1) 염장법 - 염장법은 식품을 10%의 소금물에 절이는 방법(햄, 소시지, 어란, 젓갈 등에 이용)
(2) 당장법 - 당장법은 식품
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생활 특성에 관한 연구", 이화여자대학교 대학원 식품영양학과, 1998
4. 이용미, "당뇨병 식사교육의 전략에 따른 효과 분석", 연세대학교 관리과학대학원 보건관리전공, 1998.
5. 김진, "당뇨병과 당뇨병합병증 치료에 있어서의 식이요법의 중요
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