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우키요에의 성립
2. 우키요에와 시대정신
Ⅱ. 우키요에의 발전 단계
2. 히사가와 모로노부의 등장
3. 우키요에의 성립
4. 우키요에기법의 발전단계 베니에에서 니시키에로
Ⅲ. 우키요에의 소재와 제작과정
1. 풍속화의 계승과 우
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문화에서 시작된 풍습이다. ‘도시코시소바는 남의 집에서 먹지 말라’는 말이 있을 정도로 가족의 연대감을 확인할 수 있는 중요한 행사이다.
2) 오세치요리
정월에 먹는 요리를 말하며 원래는 신에게 공양하는 요리를 오세치요리라 한다.
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요리를 한 접시에 모두 담아 판을 돌려가며 나누어 먹는다. 먹을 때는 꼭 공용스푼이나 젓가락을 사용하여 자기 접시에 덜어놓고 자기 것으로 먹으며 약간 남기는 것이 예의라고 한다. 밥그릇을 들고 밥을 먹는 것은 전혀 흉이 아니다. 특별한
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정월대보름)
4. 중추절(추석)
Ⅴ. 중국의 차
1. 차의 역사
2. 차의 종류
Ⅵ. 중국의 요리(중국음식문화)
1. 중국음식의 특징
1) 재료의 선택은 엄격하게
2) 썰기는 정교하고 세밀하게
3) 맛내기에 연구
4) 불 가감에 주의
2. 지방별 요리 체
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요리의 역사
< 제주외식문화연구회 >
< 일본의 사회와 문화 - 박정의. 제이앤씨 >
2. 식사예절
< 일본과 일본문화 - 일본문화연구회편. 불이문화. 2003 >
< 일본인의 생활 - 김양선 옮김. 혜안. 2001 >
< http://cafe.naver.com/jpnstory - 일
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