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rol
5
octylgallate
6
γ-tocopherol
12
ascorbylpalmitate
4
BHA
9.5
BHA(0.01%)+BHT(0.01%)
12
BHT
6
∵ 항산화제의 작용효과는 항산화제의 종류뿐 만 아니라 유지의 종류 및 처리에도 의존되기 때문에 위의 표의 수치는 경향을 나타내줄 뿐이다.
▣ 항산화제 구조(p. 169-
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유지의 강력한 항산화제이며 높은 온도에서도 안정하며 BHA나 BHT보다 작은 휘발성을 갖는다.
Effectiveness of synthetic antioxydants in fats and oils
동물성 지방을 가공/보관/이용하는 중에 발생하는 변패의 주요 원인은 가수분해와 산화이다. 항산화제
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함유 유지
2-1-1. 개요
2-1-2. 안전성 평가
2-1-3. 기능성 평가
2-1-4. 섭취량
2-1-5. 섭취 시 주의사항
2-1-6. 기준 및 규격
2-2. 내 몸을 맑게 한 모
2-3. 아인슈타인 우유
2-4. 에디슨 DHA치킨, 에디슨 계란
3. 참고문헌 및 출처
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1. 식품위생의 개념
1) 식품위생의 정의
2) 식품위생관리
2. 식품에 의한 건강장해
1) 식품관련전염병
2) 인수공통전염병(zoonosis)
3) 식중독
4) 식품관련 기생충 질병
3. 식중독
4. 식품의 변질과 보존
5. 식품의 위생관리
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유지의 자동산화 과정
개시(초기) -> 연쇄(전파-계속) -> 종결(정지)
유리지 생성점도↑. 색이 탁해지며, 강한 냄새 1. 유지류(油脂類, 脂肪質, Fat and Oils)
1) 유지의 일반적 성질
2) 화학적 성질
3)
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변인에 따른 매체선택 59
4.3.5 도피 동기 상황에서 개인차 변인에 따른 매체 선택 62
4.3.6 휴식 동기 상황에서 개인차 변인에 따른 매체 선택 66
제5장 결론
5.1 연구의 요약 69
5.2 연구의 함의 및 한계 73
참고문헌 75
ABSTRACT 81
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2. 주택품질의 저하 문제
3. 제도운영상의 문제
제2절 분양가상한제의 개선방안
1. 주택시장 경기개선방안
2. 주택품질유지 및 상향을 위한 방안
3. 제도운영상의 개선방안
제5장 결론 및 제언
참고문헌
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제5장 사면의 안정성분석……………………………………………54
제1절 안정성 분석………………………………………………54
1. 안정성 분석 시 프로그램……………………………………54
2. 적용안전율……………………………
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․공공기관 민영화 정책
제4장 공기업 민영화의 성격 및 향후 정책 방향
4.1 공기업 선진화 정책의 특징
4.2 공기업 민영화 사례 및 향후 정책 방향
4.2.1 민영화 사례
4.2.2 공기업 민영화의 정책 방향
제5장 결론
참고문헌
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소피아 앙티폴리스
제2절 스웨덴 시스타 사이언스시티
제3절 일본 도요타시
제4절 시사점
제5장 성공적인 한국형 기업도시 건설방안
제1절 기업도시 건설의 고려사항
제2절 한국형 기업도시 건설방안
제6장 결론
<참고문헌>
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