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원인은 무엇인가
2. 지방
✔지방의 특성과 종류
✔지방산의 종류
✔지질의 소화와 체내이용
✔인지질
✔지방의 소화와 건강
✔콜레스테롤과 건강
✔지방의 식품섭취현황
3.Reference
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지질의 용해도 비교
① 지질시료 (콜레스테롤, 스테아르산, 식용유, 마아가린 or 버터)를 준비한다.
② 용매로서는 증류수, 에탄올, 에테르, 클로로포롬, 헵탄을 준비한다.
③ 시험관에 용매 1ml씩 넣고 시료 1방울을 첨가한다.
④ 잘 흔든 후 시
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이용함.
(1) 3-hydroxybutyric acid +NAD ↔ acetoacetate + NADH
(2) acetoacetate+succinyl-CoA ↔ succinate + acetoacetyl-CoA
(3) acetoacetyl-CoA + CoA ↔ 2 acetyl- CoA → TCA 회로로 진입, 에너지 생성 1. 지방의 특징
2. 지방산의 특징
3. 지질의 종류
4. 지질대사
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지질
I. 지질의 종류
1. 지방산
2. 중성지방
3. 인지질
4. 콜레스테롤
II. 지질의 대사 및 기능
1. 중성지방
2. 인지질과 콜레스테롤
III. 지질과 건강
1. 오메가-3 지방산과 건강
2. 트랜스 지방산과 건강
IV. 지질 급원식품
* 참
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지질대사
I. 지질의 일반적 성질
II. 지질의 분류
A. 지방산의 구조와 종류
1) 탄소의 결합형태에 따른 분류
2) 탄소의 수효에 따른 분류
3) 오메가 지방산
4) 필수지방산
B. 중성지질
C. 복합지질
1) 인지질
2) 스핑고 지질
3)
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종류 ........................................ 2
(1) Spice ......................................2
(2) Herbs ....................................... 5
3.향신료의 기능 ....................................... 7
(1) 시각에 대한 기능 (착색성) ........................... 7
(2) 교취
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지질과 체중에 미치는 영향, 한국영양학회지, Vol.25, (1997)
임경숙, 조경자, 남희정, 이경희, 박혜련, 일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교연구, 한국식품영양과학회지, 29(2), p.257-267, (2000)
한경희, 최미숙, 청주
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지질자원 연구원의 발전과 국내 에너지시장의 발전을 이룰 수 있는 인재가 될 것입니다. 늘 해외 자원에 대한 연구는 물론 각국의 언어 학습에도 많은 노력을 기울일 것입니다.
5. 기타사항 (운동, 예능, 독서량, 사회봉사활동, 최근에 감명 깊
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지질자원
연구원
1. 대학교에서 연구한 내용들은(구체적으로 실험한 내용들과
실험에 사용한 분석 장비들의 종류, 모델링 프로그램명등)?
2. 합격하게 되면 어느 분야에서 어떤 것을 연구할 건가요? 1. 자기소개 장단점/특기 포함
2. 연구
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